البدر ماخذ من حلاي
08-11-2022 - 02:06 am
هذي طريقة لزيادة كمية كيك الكراتين وبطعم ألذ
المقادير
1 علبة كيك شوكولاتة سوداء ( بيتي كرويكر)
2/1 1 كوب ماء
3 بيض
2/1 كوب زيت وزيادة شوي
8/1 + 2/1 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
1 ماعقة طعام مليانة كاكاو بودرة
1 ملعقة طعام نسكويك
2/1 ملعقة صغيرة نسكافية
2/1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
ذرة بايكنج صودا
الطريقة
تخلط المقادير الناشفة مع بعض كالمعتاد لمدة 2 – 3 دقيقة
نجمع السوائل ونضيفها للنواشف ونخلط
( عادة خليط كيك الشوكولاتة يكون شوي سائل عن بالقي أنواع الكيك – لكن هنا راح يكون الخليط كثيف زي باقي أنواع خليط الكيك )
أدهن صينية فرن بالزيت وأرشها بالدقيق مقاس ( 13×9×2/1 1 ) بوصة
نصبها في صينية الفرن ونخبزها حسب التعليمات على العلبة
نزينها بكريمة الشوكولاتة المنزلية ( ألذ من الجاهز بكثير )
يتبع
في قدر
2 ملعقة طعام دقيق
3 ملعقة طعام كاكاو بودرة
2/1 كوب سكر
رشة ملح
رشة فانيلا
يخلط جيداَ – يضاف له 1 كوب حليب ويحرك
وعلى النار مع التحريك لما يغلي مدة 3 دقائق مع استمرار التحريك ونرفعه عن النار
نخفق 2 صفار بيض
– ونضيف له 2 ملعقة من خليط الكاكاو الساخن ونخفق
ثم نضيفه لبقية خليط الكاكاو ونرفعه على النار ونحرك ونغليه 3 دقائق مع التحريك
نضيف 2 ملعقة طعام زبدة ونحرك إلى أن تذوب الزبدة ونرفعه عن النار
ونغطيه بنايلون ويكون ملاصق للخليط ونتركه يبرد شوي ونغلف فيه الكيك ( ممكن نستخدمه كحشو بين طبقتين كيك)
المقدار = 1 كوب
منقول