كيكة الكراميل طعم خيال

1. للكراميل :: 4/3 ك ماء .. اكثر من 2/1 ك سكر


2. للوجه :: شرائح لوز .. توفي او حليب نستله ..

كيكة الكراميل
المقادير ::: 3 بيض .. اك سكر .. فانيلا .. 3 ملاعق حليب بودره .. 2/1ك
زيت.. 2/1 1ك طحين .. 1ملعقة اكل p.p ..

للكراميل :: 4/3 ك ماء .. اكثر من 2/1 ك سكر

للوجه :: شرائح لوز .. توفي او حليب نستله ..

الطريقه :: نبدأ بعمل الكراميل وذلك بوضع السكر في مقلاة بدون ماء وتركه على نار هادئة حتى ينصهر السكر ويتحول الى كراميل .. وبعد ان يسيح السكر ويتحول الى اللون البني يغرف منه ملعقتان على سطح رخام المطبخ ويترك ختى يبرد ثم يفك ويوضع داخل كيس نايلون ويدق حتى يصبح مجروش ويوضع جانبا للتزيين ..
اما باقي السكر المحروق يضاف اليه 4/3 ك ماء ويترك حتى يذوب الكراميل فيه "لابد من الانتباه عند وضع الماء حتى لايوذيك السكر الحارعند تطايره" وايضا "لابد من تجهيز خلطة الكراميل قبل اعداد الكيك بوقت كافي حتى يبرد جيدا"
يتم عمل الكيك بخلط البيض بالمخفق جيدا حتى ينتفش مع الفانيلا ثم اضافة السكر والخفق الجيد ثم الزيت ثم الحليب البودره ثم الكراميل الذي تم عمله وبعد خمس دقائق من الخفق يضاف اليه الطحين وp.p ويقلب جيدا ثم يصب في القالب المراد خبزه فيه ويدخل الفرن ويخبز ..
وبعد الانتهاء من خبز الكيك يسقى حليب نستله او توفي ويرش بشرائح اللوز ويقدم .. وبالهناء والعافية ..
اتمنى ان يحوز على رضا الجميع " طعمها خيال " ....