كيكة الموز بنكهة الليمون الاخظر

المقادير
1-300 جرام دقيق ابيض
2- ملعقه صغيره ملح
3-ملعقه ونصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
4-157 جم سكر بني
5-ملعقه صغيره مبشوور الليمون الاخضر
6-بيضه مخفوقه
7- حبة موز مهروسه مع ملعقه واحده من عصر الليمون
8-150 ملم او ثلثا كوب روب منزوع الدسم
9-115جم زبيب
مقادير الصلصه البيضاء
:
115جم سكر بودرة
1-2 ملعقه صغيرهعصير ليمون
نص ملعقه صغيره مبشور قشر الليمون الاخضر
التحضير ::::::
1 - يدهن قالب الكيك بقطر 18 سم ويبطن بورق زبده ينخل الدقيق ويخلط معه في سلطانيه كل من الملح والبيكينج بودر والسكر ومبشور قشرة الليمون الاخضر .
2- تعمل حفره صغيره في وسط الخليط يضاف اليه فيها البيض والموز والروب والزبيب .يمزج الخليط جيدا مكونا عجينه .
3- تقلب العجينه في القالب ويسوى سطحها .تزج في الفرن بدرجة حراره 180درجه مئويه وتخبز لمدة 40-45 دقيقه . 4- لعمل الصلصه (السكر ):
يخلط السكر مع عصير الليمون حتى يتجانس المزيج ,ثم يضاف اليه مبشور قشرة الليمون .تنثر عجينة السكر على سطح الكيكه وتترك لتنساب على الجوانب
5- تزين الكيكه بشرائح الموز المستديره وتترك لمدة ربع ساعه حتى تتماسك صلصة السكر وتجف
وعليكم بالعافيه بس ادعولي الله يهون علي ولادتي انشالله