كيكة رقائق الحبوب والشيكولاتة وبالصورة

المقادير :
كوب واحد أو 200 جرام من الزبدة الخالية من الملح
بيضتان
2/1 كوب أو 100جرام من السكر
علبة 397جرام من الحليب
4/3 1 كوب أو 250جرام من الدقيق العادي والمنخول
ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
2/1 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو
2/1 1 كوب أو 150جرام من الرقائق
الطريقة :

• تُمزج الزبدة مع البيضتين والسكر، والحليب، والدقيق، والبيكينج باودر، ومسحوق الفانيلا، ومسحوق الكاكاو في وعاء الخلاط الكهربائي.
• تُخفق المكونات على سرعة خفيفة حتى تمتزج ببعضها، من ثم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح المزيج طرياً ويتغير لونه.
• تُضاف الرقائق وتُمزج مع المكونات الأخرى بواسطة ملعقة معدنية.
• يُسكب المزيج في قالب قياس 30 سم x 11 سم مستدير ومدهون بالزبدة أو الزيت، ثم يُخبز في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة أو حتى إذا تمّ إدخال سيخ في وسطه يخرج جافاً.

نصيحة: يمكنك إضافة أي نوع من أنواع الرقائق المفضلة إليكِ إلى المزيج.