المقادير:
- 8 شرائح من لحم العجل (بتلو)
- ربع كوب من عصير الليمون
- ربع كوب من زيت الذرة
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقة كبيرة من خردل «ديجون»
- حبتان من البصل، مقطعتين إلى عيدان
- حبة من الفلفل الأحمر، مقطّعة إلى عيدان
- نصف كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر المقطّع إلى شرائح
- ملعقتان صغيرتان من النشاء
- ملح وفلفل حسب الرغبة
للمزيد
http://helwa.maktoob.com/Cooking/أطب...ل_مع_الخضر.htm