لفائف السمبوسك

المقادير
عجينة سمبوسة
1 جبن كرافت الازرق مبشور
2 كاس كريمة الخفق
علبة قشطة
جبن موزاريللا
اوريغانو
ملح
فلفل اسود
لحم فروم
بصل مفروم
ثوم وزنجبيل مهروس
ريحان جاف
مشروم مفروم
مكعب ماجي
صلصة طماطم
قليل من الماء
قليل من الدقيق ممزوج مع قليل من الماء لعمل عجينة خفيفة لاغلاق اطراف السمبوسة
الطريقة
تقطع عجينة السمبوسة الى نصفين وتغطى حتى لا تجف وتترك جانبا
يوضع اللحم المفروم عالنار بدون وضع زيت ويحرك حتى يجف منه الماء ثم يضاف اليه البصل والثوم والزنجبيل ويحرك حتى يستوي البصل ثم يضاف اليه مكعب الماجي المشروم ويحرك جيدا ثم صلصلة الطماطم وثم الفلفل الاسود والملح وقليل من الاوريغانو والريحان وبعد ذلك قليل من الماء ويحرك جيدا حتى يمتزج يترك عالنار لثواني وثم تطفئ النار
تحشى عجينة السامبوسة باللحم وتلف على شكل رولات وتسكر اطرافها بمزيج القيق
ثم ترص في صينية البايوريكس وتدخل الفرن حتى تحمر فليلا
وفي اثناء ذلك تحضر الصلصة بوضع الكريما في اناء على الفرن ويحرك حتى يغلي قليلا ثم تضاف القشطة والجبن الكرافت المبشور ويحرك جيدا ثم يضاف الملح والفلفل الاسود ويترك ليغلي قليلا
بعد ان نخرج الصينية من الفرن تسكب الصلصة البيضاء عليه ويرش وجهه بجبن الموزاريللا والاوريغانو ويدخل الفرن قليلا من الاعلى ليحمر الوجه فقط
وطعمها وايد لذيذ