لفافة ألترتيه المكسيكية

المقادير:
2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون، 4 صدور دجاج، نصف كوب جبنة طرية خالية من الدسم، 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر، ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار، ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، نصف فاكهة أفوكادو كبيرة مقطعة إلى شرائح طولية، 4 خبز ألترتيه "كعك الذرة الدائرية"، 4 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح ،ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة الاعداد:
تدهن صدور الدجاج بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، ثم تشوى لمدة 5 دقائق لكل جهة، ثم تترك لتبرد وتقطع إلى قطع صغيرة، وفي وعاء تخلط الجبنة مع البصل والفلفل الحار والكزبرة مع اضافة الملح والفلفل الأسود، تفرد الخبزات وتدهن بخليط الجبنة في المنتصف ثم توزع صدور الدجاج وشرائح الأفوكادو الطماطم على الخبزات، وأخيرا تلف الخبزات بشكل اسطواني وتقدم.