لكي تنجح الطبخة

::: مرحبا حبيباتي الفراشات :::
حبيت أنقلكم خبرات في المطبخ عشاان
تنجح الطبخة....
1- للحصول على قشرة ذهبية لذيذة الطعم على سطح الكيك >>> يمكنك نثر قليل من مسحوق اللبن المجفف على أوجه القالب قبل إدخاله الفرن .
2- في حالة زيادة التوابل في الطعام >>> يمكنك إضافة بعض اللبن ( الزبادي) فيكسر حدة التوابل .
3- لسهولة تقطيع التورتة الملئ سطحها بالجلي والفواكه >>> اغمسي السكين في كل مرة تريدين أن تقطعي بها بالماء الساخن .
4- للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة >>> يمكنك حفظهما في أواني بلاستيكية محكمة الإغلاق .
5- إذا احترق سطح الكيك >>> فيمكنك إزالته بالسكين ثم نثر سكر ناعم على سطحه وإعادته للفرن من 5- 10 دقائق .
6- للحصول على شرائح بصل شهية >>> انقعيها في اللبن مدة ربع ساعة قبل شيّها .
7- عند غسل الخضرة أضيفي قليلا من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحلة الشفط >>> لقتل الميكروبات .
8- حتى لا يستهلك الباذنجان كمية كبيرة من الزيت أثناء القلي >>> اغمسيه في البيض المخفوق قبل قليه .
9- لعدم شرخ البيض أثناء سلقه >>> اضيفي ملعقة خل إلى ماء السلق .
10- لإنقاذ الطبخة المالحة >>> اضيفي ملعقة صغيرة من السكر لها .
::: واتمنى غالياتي أن هالمعلومات تفيدكم :::
أختكم
^فرفوره^