أم طيف
22-11-2022 - 09:01 am
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته،،
طلب خاص من المشرفات.. لا يعمل لدي رابط الصور فان لم يكن بها مشقة عليكن أتمنى منكن فك الرابط لتظهر الصورة مباشرة...
اليكن أخواتي مائدتي المتواضعة جدا .. وبصراحة حبيت أشارك معكن وعملت هالأكلات أمس بعد ما رديت من الدوام ... وخلصت المغرب .. وتقريبا كانت غدانا وعشانا بنفس الوقت ههه..
فأتمنى انها تنال اعجابكم وسامحونا عالتقصير...
أولا .. الشكل العام لمائدتي ...
هنا شغلت الاضاءة عشان تكون المائدة واضحة لكن...
ثانياً: أطباق المائدة ...
الطبق الرئيسي ... ناشف لحم بالبخار.. ..
طبعا يقدم مع الخبز العربي أو الأرز ..أنا قدمته مع الخبز...
الخفايف ... أولاً: معكرونة بالبشاميل والدجاج..
الخفايف ... ثانياً: بيتزا رول ..
الحلويات.... أولاً... تمر بالنارجيل ..
ثانياً.... كيكة خفيفة بالحليب المركز والفستق المبشور
المقبلات.. سلطة بسيطة مكونة من الخيار والجز والطماطم والفلفل الروومي..
العصائر... عصير الحب...
هاه ايش رايكن ... ؟؟!!!!
اللحم بالبخار ..
المقادير.. نصف كيلو لحم خالي من العظام، نصف كوب خل أبيض، بصلة واحدة مقطعة قطع صغيرة، 2 طماطم مقطع قطع صغيرة، عصير نصف ليمونة، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة قرفة، نصف مكعب ماجي، ربع ملعقة ملح.
الطريقة.. يغسل اللحم جيدا ثم يخل بالخل لمدة ربع ساعة في اناء الطبخ..
يضاف اليه كافة المقادير المذكورة أعلاه.
يغطى بورق ألمنيوم ويغطى بغطاء الاناء ويطبخ على نار هادئة جدا لمدة تتراوح بين 45 دقيقة الى ساعة حسب النضج..
لا تفتحيه الا بعد مضي نصف ساعة لرؤية نضجه وتذوق الملح...
بعدها يكون جاهزا وبالهناء والشفاء...
ويقدم مع الأرز الأبيض أو البرياني أو الخبز...