الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
عسل معسول
10-12-2022 - 02:27 pm
يامرحب يامرحب بالفرشات مشمرات السواعد
كلنا نعرف نطبخ لكن طبخ عن طبخ يفرق , في طباخات ماشاء الله عليهن أكلهم أحلى من المطاعم
والفنادق ,ياليت من هي شاطرة في أكله معينة تحكي لنا ماسر لذة الأكلة.
يعني لو أفترضنا انا أسوي الكبسة كلنا يعرف مكوناتها بصل وطماطم ولحم ورز وبهار صح
لكن مانوع الرز يفرق الطعم مانوع البهار يفرق البهار فرق السماء عن الأرض.
وأي وحده أكتشفت أخطاء في طريقة إعداد أكله وعدلتها تذكرها لنا لو سمحت.
أنا أكتشفت أن سر العجينة القطنية لما تضاف إليها بيكنج بودر يساعدها على التخمير والحليب يطريها وتتخمر لساعات تكون طرية ومثل القطن..
في بعضهم يقولوا خليها ساعة كنت اخليها ساعة والعجينة ماتتخمر الا قليل والسبب أن المطبخ بارد
وفيه مكيف فما كانت تاخذ راحتها في التخمير وتطلع الفطاير قاسية وأنا أقول غريبة نفس المقادير
فا أكيد في أغلاط ماننتبه لها وتخرب لنا الطبخة.
تجاربكم يالفرشات واذكروا لي نوع بهارات ممتاز .
كلنا نعرف نطبخ لكن طبخ عن طبخ يفرق , في طباخات ماشاء الله عليهن أكلهم أحلى من المطاعم
والفنادق ,ياليت من هي شاطرة في أكله معينة تحكي لنا ماسر لذة الأكلة.
يعني لو أفترضنا انا أسوي الكبسة كلنا يعرف مكوناتها بصل وطماطم ولحم ورز وبهار صح
لكن مانوع الرز يفرق الطعم مانوع البهار يفرق البهار فرق السماء عن الأرض.
وأي وحده أكتشفت أخطاء في طريقة إعداد أكله وعدلتها تذكرها لنا لو سمحت.
أنا أكتشفت أن سر العجينة القطنية لما تضاف إليها بيكنج بودر يساعدها على التخمير والحليب يطريها وتتخمر لساعات تكون طرية ومثل القطن..
في بعضهم يقولوا خليها ساعة كنت اخليها ساعة والعجينة ماتتخمر الا قليل والسبب أن المطبخ بارد
وفيه مكيف فما كانت تاخذ راحتها في التخمير وتطلع الفطاير قاسية وأنا أقول غريبة نفس المقادير
فا أكيد في أغلاط ماننتبه لها وتخرب لنا الطبخة.
تجاربكم يالفرشات واذكروا لي نوع بهارات ممتاز .
التعليقات (9)
اذكر لك بعض الاشياء
سوي الفشار بالماجي بدل الملح ذوبيه مع الزيت يطلع طعمه حلو
الشكشوكه بعد استخدم بدل الملح ماجي
السباغيتي باللحمة المفرومة حطي معاها جزر مبشور و بقدونس او كزبرة
حشوات الفطائر اللي اسويها:
- دجاج + فلفل رومي + مايونيز
- جبنة بيضاء + بقدونس
- بطاطس مسلوقه مكعبات + بازيلا + فلفل احمر
- شرائح زيتون بانواعه
- لحم + جزر مكعبات مسلوقة
خلطة ورق العنب ضيفي لها نعناع جاف و عند الطهي ضعي في القدر فوق المحاشي بأنواعها فلفل حار و فلفل رومي و طماطم و بصل شرائح و اعصري نصف ليمونه يطلع طعمه و ريحته روعه
هذا اللي اذكر الحين اذا لقيت شي اكتبه لك ونستنى لمسات باقي البنات
سوي الفشار بالماجي بدل الملح ذوبيه مع الزيت يطلع طعمه حلو
الشكشوكه بعد استخدم بدل الملح ماجي
السباغيتي باللحمة المفرومة حطي معاها جزر مبشور و بقدونس او كزبرة
حشوات الفطائر اللي اسويها:
- دجاج + فلفل رومي + مايونيز
- جبنة بيضاء + بقدونس
- بطاطس مسلوقه مكعبات + بازيلا + فلفل احمر
- شرائح زيتون بانواعه
- لحم + جزر مكعبات مسلوقة
خلطة ورق العنب ضيفي لها نعناع جاف و عند الطهي ضعي في القدر فوق المحاشي بأنواعها فلفل حار و فلفل رومي و طماطم و بصل شرائح و اعصري نصف ليمونه يطلع طعمه و ريحته روعه
هذا اللي اذكر الحين اذا لقيت شي اكتبه لك ونستنى لمسات باقي البنات
North Wind
يسلمو ياعسل أكل إنما ايه
المايونيز في الحشوات كل وحده ولها طريقة مميزة والماجي رفيقي في مطبخي
انا أستخدم للمحاشي الشبث والكزبرة من حبي لهم أحطهم في كل شي.
أكيد بجرب كل كلمة قلتيها يسلموو يالغلا
في حشوة اللحمة للفطائر أحب أضيف نكهة القرفة "مسرقوة من المطاعم" والصنوبر المحمر رهيب .
إذا أردتي بشمل لذيذ ضيفي له مكعب أو مكعبين من الماجي والسر في البشمل اللذيذ هو كمية الحليب فكلما كلن الحليب أكثر كان له طعم ألذ.
ولاتنسي الجبنة موزريلا في وجة البشمل وتخيلي نفسك في مطعم
وين ربات البيوت وللي ضيوفهم ياكلوا أصابيعم والصحون؟؟
دمتم سالمين وين الفرشات نايمين؟؟!!
يسلمو ياعسل أكل إنما ايه
المايونيز في الحشوات كل وحده ولها طريقة مميزة والماجي رفيقي في مطبخي
انا أستخدم للمحاشي الشبث والكزبرة من حبي لهم أحطهم في كل شي.
أكيد بجرب كل كلمة قلتيها يسلموو يالغلا
في حشوة اللحمة للفطائر أحب أضيف نكهة القرفة "مسرقوة من المطاعم" والصنوبر المحمر رهيب .
إذا أردتي بشمل لذيذ ضيفي له مكعب أو مكعبين من الماجي والسر في البشمل اللذيذ هو كمية الحليب فكلما كلن الحليب أكثر كان له طعم ألذ.
ولاتنسي الجبنة موزريلا في وجة البشمل وتخيلي نفسك في مطعم
وين ربات البيوت وللي ضيوفهم ياكلوا أصابيعم والصحون؟؟
دمتم سالمين وين الفرشات نايمين؟؟!!
لمسات حلوة يا عسولة و اتمنى من باقي البنات يشاركونا لان ما احد كامل خلونا نتعاون و نستفيد من تجارب بعض انا فتحت ملف علشان احفظ فيه النصائح
North Wind
صباح الخيرات North Wind
تسلمي يالغلا لحضورك شاركينا ياحلوة وين مهاراتك؟؟
أكيد كل وحده تففن في طبخة .
الشبث والكزبرة أخضر طبعاً
ولمحبي الزربيان ابشروا الزنجبيل الأخضر
مع صلصة الزربيان تعطي نكهة يم يم
با إنتظار وصول الفرشات الطائرات.
يسلمو
صباح الخيرات North Wind
تسلمي يالغلا لحضورك شاركينا ياحلوة وين مهاراتك؟؟
أكيد كل وحده تففن في طبخة .
الشبث والكزبرة أخضر طبعاً
ولمحبي الزربيان ابشروا الزنجبيل الأخضر
مع صلصة الزربيان تعطي نكهة يم يم
با إنتظار وصول الفرشات الطائرات.
يسلمو
رز بخاري بالصور غدانا→