محتاره بالحلى او سلطه او تعالي بتلقين اللي تبين موسوعه صغيره

1. الطريقة


2. كاكاو أولكر - 3 جبن كيري – نصف علبة قشطة – علبة صغيرة حليب نستلة


3. الطريقة :


4. الطريقة :


5. عمل الكيكة ....


6. المقادير


7. الطريقة


8. علبتين بسكوت ماري -علبه حليب نستلة المركز 397 جرام


9. زبده 100 جرام -بسكوت التمر ( تمريه أو ديمه


10. الطريقة


11. الطريقة :


12. قطعي الخبز حلقات كل حلقة بعرض 1 سم


13. الطريقة :


14. شوكولاته لذيذة وكأنها باتشي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفكم ياحلوات
هاذي مجموعه طبخات
لعيونكم
كل وحده تاخذ اللي تبي
لايردها الاورقه وقلم
تفضلو
اتمنى تعجبك ا لطبخات
ياكثرها:d
تشيز كيك
المقادير
3 بيضات – 2 علبة جبن كيري – 1 ونصف بسكويت شاي – 1 علبة قشطه – 1 ونصف اصبع زبدة – كأس سكر – ملعقة صغيرة بجنج باودر – ملعقة فانيليا
الطريقة :
يطحن البسكويت ثم يضاف اليه الزبدة وملعقتين قشطة ويرص في الصينيه ثم تخلط بقية المقادير بالخلاط وتضاف الى البسكويت المرصوص في الصينية ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد
حلى التمر
المقادير
قشطة – بيضتان – حليب نستله – 20 تمرة – زبدة - بسكويت شاي
الطريقة
يخلط البسكويت مع الزبدة ويرص في صينية وتخلط باقي المقادير بالخلاط وتوضع في الفرن على نار هادئة جدا
حلى بالتمر 2
الطبقة الأولى بسكويت مطحون ويخلط مع اصبع زبده وشوي حليب سايل عشان يتماسك ويرص بالصينيه
الطبقه الثانيه حليب نستله مع 6 حبات جبن كيري تدخل الفرن لين تجمد بعدين الطبقه الثالثه
الطبقه الثالثه 10 حبات تمر- علبة قشطه- 5حبات جبن كيري -ملعقتين كبار كاكاو بودرة ملعقة صغيره نسكافيه
وتوضع بالفرن شوي ثم توضع بالثلاجه و تزين الوجه بخطوط حليب نستله..... وشكلي خطوط متعاكسه على وجه الحلى
وعشاان يطلع احلى واحلى حطي بالطبقه الاخيره بعد نص علبه نستله المحلى
وعشان يطلع الذ الطبقتين الأخيرات لا تطولين وضعهم بالفرن بس يتماسكون شوي
فطيرة الفواكه
المقادير
4 ملاعق نشاء – 3 كأس حليب – نصف كأس سكر – 3 بيض – إصبع زبدة- علبة بسكويت شاي – فانيليا علبة أناناس وخوخ للتزيين ممكن فراولة

الطريقة

تسيح الزبدة وتوضع على البسكويت المطحون ثم ترص في صينية وتوضع في الثلاجة
ثم يذوب النشاء في الحليب ويوضع عليه السكر ثم يحرك على نار هادئة حتى يسخن الخليط ثم يبعد عن النار ونضيف اليه البيض والفنيليا ثم يوضع على نار هادئة حتى يثخن الخليط ويصب على البسكويت ويوضع في الفرن ونخرجه ونزينها بالأناناس والخوخ والفراولة وتوضع في الثلاجة
حلى بالحليب
المقادير
2 كأس حليب – 5 بيض – 1 كأس سكر مطحون – ربع كأس زيت – 1 كأس جوز هند – 1 ملعقة بيجنج بودر – 1 قشطة – 1 ملعقة فانيليا
الطريقة :
يحمس الحليب حتى يصبح لونه لون السميد ويترك ليبرد ثم نخلط المقادير جميعا ونصبها في الصينية الى النصف ثم أضع عليها طبقة بسكويت ثم أصب عليها النصف الباقي وأدخلها الفرن الى أن يحمر أسفلها
التزيين :
3 ملاعق سكر – 1 علبة قشطة
يذوب السكر حتى يصبح لون بني وتوضع عليه القشطة تدريجيا ثم يوضع على سطح الحلا
حلى كاكاو أو لكر
المقادير
طبقة بسكويت بالحليب
ثلاثة أرباع زبدة الفول السوداني – ثلاثة أرباع زبدة – علبة صغيرة حليب نستله( حمام مائي )

كاكاو أولكر - 3 جبن كيري – نصف علبة قشطة – علبة صغيرة حليب نستلة

الطريقة :

نضع البسكويت في الصينية بحيث يكون طبقتين وذلك بعد غطه بالحليب ثم نسيح الزبدة ونخلط معها زبدة الفول السوداني الى أن يتجانس ثم نبعده عن النار ونضع عليه حليب نستله ونخلطه جيدا بحيث لا يكون سائلا ولا ثقيلا أي يكون متوسط ثم نضعه على البسكويت الذي في الصينية ( وضع طبقة ليست سميكة ) ثم نرص قطع الكاكاو فوقها ثم نخلط النستلة مع الجبن والقشطة ثم نضعها في التجويف الذي في قطع الكاكاو وتدخل الثلاجة .
حلى كيك السيسرول
المقادير
ثلاثة أنواع من كيك السيسرول ( بالشوكولاته – الفنيليا – البرتقال )
قشطة- دريم ويب – كريمة – شوكولاته – بسكويت أصابع بالشوكولاته ( رينجو ) – جبن – كاكاو فليك أو جالكسي

الطريقة :

نخلط علبة قشطة مع دريم ويب مع مسحوق الشوكولاته وتقطع كيك الفانيليا حلقات وتصف في صينية كيك ويفضل ذات قاعدة متحركة ولايكون فيها فرغات وترص ويصب عليها الخليط السابق ويصف على جوانبها رينجو بالطول على شكل دائرة وتوضع بالفريزر حتى تبرد وتجمد الطبقة ثم نقطع كيك الشوكولاته دوائر ويصف فوق الطبقة الأولى ويصب عليه خليط مثل الأول ولكن بدون كاكاو ويوضع في الثلاجة حتى تبرد الطبقة لمدة ساعة ثم نقطع كيك البرتقال ونصفه فوق الطبقة الثانية ونغطيه بخليط جبن سائل مع ثلاثة ملاعق مسحوق شوكولاته محلى مع فنجان حليب يخلط على النار ثم يصب فوق الكيك ويرش بكاكاو مبشور
حلى قهوة
المقادير
كيك سيسرول بالشوكولاته – جوز هند – حليب نستله
الطريقة
يحمس جوز الهند على النار إلى أن يصبح لونه مثل لون الشوكولاته ثم نقطع الكيك الى حلقات ونضعها بالحليب ثم تزين بجوز الهند
مربعات تشيز كيك بجوز الهند والكراميل
المقادير
2 كأس بسكويت سادة مطحون _ ثلث كأس زبدة مذابه _ ربع كأس سكر
الكيكة :
3 علب جبن فيلديفيا _ ثلاثة أرباع كأس سكر _ 1 ملعقة صغيرة فانيليا _ 3 بيضات _ 1 ونصف كأس جوز هند
للوجه :
ثلاثة أرباع كأس كراميل
الطريقة :
للقاعدة .... نخلط الزبدة والبسكويت المطحون والسكر مع بعض وتوضع في صينية مربعة

عمل الكيكة ....

نخفق الجبنة والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي الى أن يمتزج الخليط ويضاف البيض ويخفق الى أن يمتزج الخليط ويضاف كأس من جوز الهند ويقلب مع الخليط ... ويصب الخليط فوق طبقة البسكويت ويضاف جوز الهند على السطح وتخبز في فرن حار لمدة ثلاثين دقيقة أو الى أن تستوي وتخرج من الفرن وتترك لتبرد
للتقديم تقطع الى مكعبات ويرش على الوجه الكراميل
ملاحظة .... لرفع المربعات من الصينية بسهولة ويستحسن وضع ورق القصدير في قاع الصينية
حلى طبقات

المقادير

4 بيضات – نصف كأس زيت – 1 كأس سكر مطحون – 1 كأس دقيق – 1 كأس حليب – ملعقة صغيرة فانيليا – ملعقة صغيرة بيجنج باودر _ هذا المقدار تسوينه مرتين نضع على واحدة شوكولاته بودرة أو قرفة والثاني سادة
أول طبقة تكون اللون البني تشغلين عليها الفرن من تحت ما تأخذ وقت 7 دقائق وبعدين تشغلين الفرن من فوق وتبدئين طبعا من أعلى ما تأخذ وقت بسرعة تستوي لازم تكونين عندها علشان ما تحترق ثم مرة أبيض ومرة بني وهكذا إلى أن تصلي إلي العدد الذي تريدين من الطبقات آخر طبقة بني ولما تبرد أضيفي عليها حليب نستلة ورشي عليها لوز مطحون ومحمص ومقلي
تشيز كيك بالشوكولا البيضاء مع صوص الكراميل بالبندق
المقادير
1 ونصف بسكويت سادة مطحون _ ثلث كأس سكر بني _ 2 ملعقة زبدة مذابة
للكيكة ..3 مكعبات شوكولا بيضاء مفرومة نوعا ما _ 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة _ ¾ كأس كريمة كثيفة ( ممكن إستخدام قشطة ) _ 3 علب جبنة الكريمة ( ممكن كيري ) _ 1 وربع كأس سكر _ 3 بيضات _ 2 ملعقة صغيرة فانيليا
صوص البندق ........ 1 كأس سكر _ ربع كأس ماء _ ربع كأس عصير ليمون _ ربع كأس كريمة كثيفة _ نصف كأس بندق محمص ومفروم .

الطريقة

لطبقة البسكويت يسخن الفرن وتدهن الصينية ذات قاعدة متحركة بالزبدة ويخلط البسكويت والسكر والزبدة مع بعض الى أن يمتزجو ويرص في قاع الصينية وتوضع في الثلاجة لحين الاستخدام
لعمل الكيكة .... توضع الشوكولا مع الكريمة والزبدة في طبق عميق في حمام مائي الى أن تذوب الشوكولا ويقلب الخليط الى أن يتجانس وتترك حتى تبرد وتخفق جبنة الكريمة بالخلاط الى أن تلين ويضاف السكر الى الجبنة مع الخفق المستمر الى أن يمتزج الخليط ويصبح هش ويضاف البيض والفنيليا بالتدريج مع الخفق بعد كل إضافة ومن ثم خليط الشوكولا البيضاء وتخبز في الفرن لمدة 60 دقيقة تترك الكيكة حتى تبرد ثم تغطى بالقصدير وتوضع في الثلاجة ليلة كاملة
لعمل صوص الكراميل بالبندق ... يوضع السكر مع الماء وعصير الليمون في قدر على النار مع التقليب الى أن يصبح لون الخليط ذهبي ويرفع من على النار وتسخن الكريمة في قدر آخر الى أن تبدأ بالغليان بالتدريج ثم تضاف الى خليط السكر مع التقليب الى أن يمتزج الخليط تماما
للتجميل يسخن خليط الكراميل ويضاف الية البندق ويضاف الى الكيكة بعد تقطيعه
حلى الطحينة
الطبقة الاولى .... 1 ونصف بسكويت مجروش + ربع كيس شعيرية محموس + ربع زبدة + حليب نستله + 2 ملعقة كاكاو يخلط ثم يرص في الصينية
الطبقة الثانية 4 ملاعق كبيرة طحينة سائلة _ ربع إصبع زبدة .. يذوب على النار ثم يصب فوق الطبقة الأولى ثم يرش بالمكسرات ويدخل الثلاجة
حلى بالتمر والجبن
3 علب بسكويت ماري مطحون ومخلوط مع زبدة ونضعه في صينية
نكور تمر معجون تقريبا ً 1 كأس لو تحبين تزيدين ممكن التمر بحجم الحمص ثم نضعه فوق البسكويت ثم في الثلاجة ربع ساعة
الخلطة العلوية .. نخلط قشطه مع علبة حليب مركز وبيضة وفانيليا و10 حبات جبن كيري نخلطها جميعا ثم نضعها على البسكويت ونضعه في الفرن قليلا ويترك ليبرد
حلى الأناناس
الطبقة الأولى بسكويت شاي مطحون _ نصف إصبع زبده _ القليل من الحليب تخلط وترص في صينية
الطبقة الثانية .. علبة أناناس شرائح _ 2 علبة قشطه _ 3 بيضات _ 1 علبة جبن كيري _ ¾ كأس سكر _ملعقة فانيليا _ ملعقة بجنج باودر تخلط وتوضع في الفرن قليلا .
حلى البسكويت المحشي بالكاكاو مع الكيري والنستله
المقادير :-
6 حبات بسكوت محشي بالكاكاو المستدير (( أولكر )) الأحمر _ ربع إصبع زبده _ علبة حليب نستله _ 10 حبات كيري أو علبة جبنة فلادلفيا
الطريقة:
تخلط جميع المقادير بالخلاط حتى نحصل على مزيج بعدها نقوم بتكسير البسكويت كسر صغيره جداً جداً وتخلط مع المزيج بالملعقه
تصب في صينية الفرن وتخبز حتى تتماسك مدة ربع ساعه
تقطع وترص في قوالب وتقدم مع القهوه
تشيز كيك خمس طبقات
الطبقه الأولى:
كيك سويسرول بالفراوله مقطع شرائح
الطبقه الثانيه:
نصف كأس عصير توت مركز (فيمتو او تونو او اي نوع تستخدمونه)
نصف كأس ماء
2 ملعقه أكل نشا
تخلط هذه المقادير وتوضع على النار وتحرك..حتى تغلظ..ثم توضع فوق الكيك..
الطبقه الثالثه:
بسكويت دايجستف نغمسه بحليب سائل ونرصه فوق الطبقه الثانيه..
ممكن تستعملين بسكويت ماري او بسكويت شاي عادي..بس دايجستف الذ .
الطبقه الرابعه:
2 ملعقة أكل حليب بودره+نصف علبة كبيره حليب نستله المركز المحلى+1 علبة قشطه
ا ظرف دريم ويب + 1 علبة جلي (انا استخدمت نكهة الاناناس) مذوبه بنص كأس ماء حار..
تخلط جميع هذه المقادير بالخلاط وتصب فوق البسكويت وتوضع في الثلاجه..
)يفضل أن يبرد لمدة يوم كامل)..
الطبقه الخامسه:
مربى فراولة مع قطه من الفراولة تزين حسب الرغبة ) ويبرد الحلى لحين وقت التقديم..
حلى الكاسات
المقادير:
كل المقادير اخلطيها بالخلاط الكهربائي
1 علبة بسكوت أولكر مطحون العلبه الكبيره (175 غرام)1 _ كأس ماء_1 ظرف دريم ويب
1ظرف كريمه (كريم كراميل) _ 1 فنجال قهوه حليب بودره3 _ ملاعق كبيره شوكولاته_ 1ملعقه صغيره نسكافه _ شوي قرفه
اخلطيهم كلهم جيدا وبعدين جيبي كيك سويسرول ا الصغير بالشوكولاته وقطعي كل كيكه ثلاث قطع وجيبي الكاسات الصغيره حطي كل قطعه بكاس ..يعني كل كيكه راح تكفي ثلاث كاسات وصبي الخليط فوق الكيك وبعد كذا تفنني في التزيين.. اما انك ترشين الوجه بفليك ….او تغطين الوجه بكورن فليكس بالشوكولاته وتحطين فوقه نعناع يطلع شكله كأنه نبات صناعي شكله روعه.. او انك تطحنين بسكوت اوريو وتحطينه على الوجه..
تفنني انتِ عاد بالتزيين..وبرديه في الثلاجه وقدميه..لو ترصينهم بصينيه خشبيه يطلعون روعه..
حلى عين الجمل
المقادير :

علبتين بسكوت ماري -علبه حليب نستلة المركز 397 جرام

زبده 100 جرام -بسكوت التمر ( تمريه أو ديمه

يطحن بسكوت ماري طحن ناعم ثم تسيح الزبده وتضاف على البسكوت المطحون وثم يضاف عليها علبه الحليب المركز وتعجن باليد إلى ان تصبح عجينه متماسكه توضع عجينة البسكويت على القصدير و تفرد ثم يرص بسكويت التمر على عجينة البسكويت تلف العجينة على شكل رول ويلف القصدير عليها وتوضع في الفريزر
تشيز كيك بالليمون
الطبقه الاولى
بسكويت مطحون+زبده ونكبسه في قالب
الطبقه الثانيه
عمل نشا ووضعه طبقه رقيقه جدا ندخلها الثلاجه الى ان تجمد
الطبقه الثالثه
كسترد + عصير ليمون + سكر
نضع عصير ليمون ( كأنكم تسوون عصير مع اضافه ماء وسكر)
يعني بدل مقدار الحليب نضع عصير ليمون ثم نضعها على الطبقة الثانية وتجمد
الطبقه الرابعه
2 علبه قشطه _ 2 ظرف دريم ويب _ 12 قطعه كيري _ نصف كيس كريم كراميل
نخفقها جيدا ثم نضعها على الطبقة الثالثة وتجمد
الطبقه الأخير تزين بالدريم ويب
حلى الشعيرية بالسنكرس
المقادير :
1 شعيرية _ 1 نستلة _ 2 كيك سيسرول _ 6 سنكرس _ 1 قشطة _ زبدة
الطريقة :
1. نحمس الشعيرية مع قليل من الزبدة ثم نعجنه مع النستلة ونرصه في صينية ( تشيز كيك )
2. نقطع الكيك حلقات ونصفه فوق الطبقة الأولى
3. نضع السنكرس في حمام مائي الى أن يذوب ثم نضيف اليه القشطة ويحرك ثم يصب فوق الطبقة الثانية
4. يدخل الثلاجة حتى يجمد
حلى التراميسو
المقادير والطريقة :
الطبقة الأولى ........كيك يمامة ------ يصف في الصينية
الخلطة الأولى
7حبة بسكويت أولكر _ قشطة _ ملعقة صغيرة نسكافيه _ ملعقة صغيرة نسكافه _ ظرف دريم ويب
توضع بالخلاط
الخلطة الثانية
2 كريم كراميل _ 4 م حليب بودرة _ 2 كأس ماء ............ توضع على النار ثم يترك ليبرد 10 دقائق
بعد ذلك نخلط المقادير اللي بالخلاط مع اللي بالنار ثم تصب فوق الكيك ويترك ليبرد في الثلاجة
للزينة....... شوكولاته فليك مبشور ويغطى به تماما
حلى أعواد التمر
المقادير :
كمية من تمر السكري ( يجب أن يكون متوسط الليونة )
باكيت كبير بسكويت شاي مطحون
( ثلث علبة الطحينة السائلة ) الحجم الصغير _ علبة ونصف حليب نستله الكبير
تسع حبات جبن كيري
التوفي علبة قشطة _ 2 فنجان سكر _ أعواد أسنان

الطريقة

إفتحي التمر من الجنب فتحة تسمح بإخراج النواة فقط إنتبهي كي لاتقطعي التمرة لنصفين
إخلطي البسكويت السائل والطحينة حتى تحصلي على عجينة متوسطة السمك ( ليست ناشفة ولا سائلة ) خذي كمية من العجينة واحشي بها كل تمرة بدل النواة ... ضعي التمر في الصينية التي يمكن فصل جوانبها بحيث يكون رأس التمرة لفوق في هذه المرحلة تحتاجين لشخص يساعدك في تجليس التمر في الصينية .... اخلطي الحليب والجبن بالخلاط وصبيه على التمر ثم ضعيه في الفرن حتى يجمد الحليب ويتماسك بالتمر ...حضري التوفي وذلك بتذويب السكر حتى يصبح اللون ذهبي ثم ضعي عليه القشطة وحركي ، إنتبهي يجب تسخين القشطة قبل إضافتها للسكر وذلك بوضع العلبة في ماء مغلي لفترة بسيطة وإذا أضفت القشطة الباردة للسكر سيتكتل التوفي ولن يصبح متجانسا ... بعد إخراج التمر من الفرن صبي عليه التوفي وأغرسي في رأس كل تمرة من المنتصف عود أسنان وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماما ً ... فكي الصينية وضعي الطبقة المعدنية في طبق التقديم مزين بالورق المزخرف ....
حلى السينبون الكذاب
المقادير
5 حبات صامولي _ 2 علبه حليب نستلة _ 2 ملعقة قرفة _ 2 ملعقة شوكولاته _6 حبات جبن كيري

الطريقة :

قطعي الخبز حلقات كل حلقة بعرض 1 سم

اخلطي في الخلاط علبة ونصف من الحليب المركز مع القرفة والشوكولاته ثم صبيها في زبدية وغمسي حلقات الصامولي في الخلطة ثم قومي بصفها في صينية ذات قاعدة متحركة مع تغليف القاعدة بقصدير .. لأجل الا تتسرب سوائل وكيفية الصف بأن تثبت واقفة بجانب بعضها البعض حتى تنتهي من الدورة الأولى ثم الدورة الثانية والثالثة وهكذا .... وترص جيدا ً .
يخلط باقي الخليط المركز في الخلاط مع الجبن ثم يصب على الخبز المصفوف ويدخل النار مع ملاحظة أن توضع الصينية في أسفل رف والنار تكون من أعلى ويجب أن لا يتحمر وإنما تجمد الطبقة العلوية بعد إخراجه من الفرن تخلط ملعقتين حليب مركز مع قليل من الشوكولاته وتصب على هيئة خطوط عشوائية وبالعافية ...
حلى (ديمه) للقهوه سريع
كرتون بسكويت ديمه بالتمر+علبة قشطه+علبة حليب نستله+اصبع زبده ندهن الصينيه بزيت..ونكسر البسكويت كله في الصينيه
نذوب الزبده ونخلطها مع القشطه وحليب نستله..ونصبها فوق البسكويت في الصينيه
ونحركه عشان يختلط المزيج بالبسكويت..ونرش الوجه بلوز مبشور محمص.. ندخله الفرن تقريبا ربع ساعه الين يتحمر..
حلى
الطبقة الأولى ... كأس وربع بسكويت مطحون ناعم _ إصبع زبدة ... يخلط مع بعض ويوضع في صينية مدهونة
الطبقة الثانية .. يوضع في الخلاط 6 حبات جبن كيري _ 1 علبة حليب مركز يخلط جيدا ثم يوضع على الصينية ويدخل الفرن لفترة قصيرة
الطبقة الثالثة .... 1 كريم كراميل _ ملعقتين كبيرة حليب _ 4 ملاعق سكر _ ملعقة شوكولاته كأس ماء تخلط مع بعض ثم توضع على النار حتى تغلي بعد ذلك توضع على الصينية وتدخل الثلاجة .
حلى بيض عيون
نأتي بورق الحلى بحجم البسكويت ونضع بداخله بسكويت دائري إسمه ماري
الطبقة الأولى : نخلط علبة حليب مركز مع جبن كيري عدد 6 أو 8 ثم نضع الخلطة فوق البسكويت وندخلها الفرن قليلا ً الى أن تجمد الطبقة
الطبقة الثانية نخلط قشطة مع كريم كراميل بودر حسب الصفار الذي نريده ونضعه على شكل عين بيضة ثم نثلجه بالثلاجة حتى يجمد الصفار ونقدمه .
حلى الزبادي
الطبقة الأولى : علبة بسكويت مطحون _ نصف إصبع زبدة _ نصف كأس شاي حليب سائل تعجن وتضاف في صينية
الطبقة الثانية : علبة زبادي _ 1 كأس حليب بودر _ كأس شاي زيت _ كأس شاي سكر
تخلط المقادير بالخلاط ثم تصب على البسكويت ثم في الفرن ونخرجها لتبرد
الطبقة الثالثة : 2 كريم كراميل _ 2 علبة حليب سائل بالشكولاته نخلطها على النار ثم تضاف الى الحلى وتبرد
حلى الكبده
المقادير
الطبقة الأولى ......كأس حليب بودر _ كأس سميد _ كأس سكر مطحون _ فشطة
الطبقة الثانية .... 2 ظرف كريمة _ كأس حليب _ ملعقة كاكاو
الطريقة
1. يحمس الحليب والسميد حتى يغمق بعد ذلك نضيف السكر والقشطة ثم تفرد في صينية مستطيلة
2. الكريمة + حليب + كاكاو في قدر على النار حتى يغلي ثم توضع على الصينية
ثم تبرد وتقطع مربعات
حلى الفقع
المقادير :
في الخلاط ... كأس ماء + ثلاثة أرباع ملعقة بيكنج باودر + 2 ملعقة كبيرة سكر + 3 حبات جبن كيري – رع كأس زيت + 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية + كأس دقيق

الطريقة :

بعد خلطها لمدة 5 دقائق تقريبا يضاف الدقيق الى تكون عندنا عجينة يمكن أن نعجنها باليد مثل عجينة الفطائر وتترك لتخمر مدة ربع ساعة بعدين نقطعها قطع أصغر من الجوز قليلا ونضع في وسطها نصف حبة مارس ( الحجم الصغير ) وماتسكريها مرة ثم تمسكيها مع الفتحة بأصابعك وتغمسيها مرة بالزبدة ومرة بقرفة مع سكر بني وتصفيها بالصينية وتدخليها فرن حار لمدة ثلث ساعة فقط
للتزيين ... لابد من أن نحضر صينية ونرش عليها حليب نستله ونغطيه قرفة مطحونه ومكسرة يعني مثل التراب ونصف الحلى عليها وبالعافية .
ملاحظة.... لابد أن نجعل فتحة الكرات للأعلى حتى إذا كانت بالفرن تسيح الشكولاته منها ثم رشيها قرفة تصبح مثل الفقع الحقيقي
حلى الشعيرية بالفول السوداني
المقادير : 2 باكيت شعيرية باكستنية يكسر صغير ( النوع الطويل ) – 1 علبة فول سوداني الصغير – ¾ حليب نستله كبير – نصف علبة بسكويت شاي مطحون
الطريقة
تخلط المقادير مع بعض وتكور كور متساوية الحجم ثم ترص بصينية ( ممكن شكل هرم وتزين بالمظلات الصغيرة وممكن بأعواد الأسنان وتزين بالهرشى والنستلة .
تشيز كيك بالفستق
الطبقة الأولى : 1 علبة بسكويت مطحون _ 1 إصبع زبدة _ القليل من الحليب …… تخلط جميعا وترص بقالب ذو قاعدة متحركة
الطبقة الثانية : 4 حبات جبن كيري _ 1 كأس فستق مطحون _ 2 علبة قشطة _ 1 علبة حليب نستله كبير …. تخلط المقادير بالخلاط ثم تصب على البسكويت وتوضع في فرن ساخن حتى تتماسك ويحمر الوجه
ثم يزين بالدريم ويب والقشطه

شوكولاته لذيذة وكأنها باتشي

1 كأس حليب بودرة _ 1 كأس جوز هند _ 1 كأس شوفان كويكر ...توضع على النار وتحمص جيدا حتى يصبح لونها مثل التوفي ثم تعجن بحليب نستله حتى نحصل على عجينه يسهل تشكيلها ونشكلها بقوالب التشكيل ونزينها بالشوكولاته السائلة
حلى عشاء
1. في الخلاط ظرفين دريم ويب + علبة قشطه + نصف كأس حليب سائل
2. تخلط في زبدية مع كأس سويسرول مفروم + كأس بسكويت مطحون + نصف كأس فستق ولوز مطحون
3. توضع في صينية بالفريزر لمدة يوم كامل ثم نخرج الحلى ونكوره بملعقة آيسكريم في داخل الزبدية صبي فوقه شوكولاته سايحه ورشي الكرات بشوكولاته بيضاء مبشورة
ملاحظة ..للتزيين بعد ما تكوريه نعمل كراميل ( كأس سكر + علبة قشطة + كيس كريم كراميل ) وضعي الكراميل على هيئة خيوط عليه ثم رشيه بجوز الهند)
البسبوسة
المقادير :
2 كأس سميد _ 1 كأس سكر _ 1 علبة زبادي _ ملعقة صغيرة بكنج بودر _ فنجان زيت _ حليب
الطريقة
تخلط جميع المقادير ماعدا الحليب ثم يضاف الحليب تدريجيا الى أن يصبح الخليط لينا وبإمكاننا صبه ثم يصب الخليط في صينية مبطنة بالطحينة السائلة وتدخل الفرن ثم بعد إخراجها تقطع ويوضع عليها الشيرة
بسبوسة الطازج
المقادير :
1 ونصف كأس سميد _ 1 ونصف كأس حليب بودر _ 1 كأس سكر _ 2 علبة قشطة _ 1 بيالة زيت _ 1 بيضة _ ملعقة بيجنج باودر
الشيرة :حليب نستله
الطريقة : تخلط جميع المقادير وتصب في صينية مدهونه بالطحينة وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة أو الى أن تستوى ثم تخرج ويصب عليها النستله
بسبوسة محشية بالبسكويت
المقادير
2 كأس سميد _ 1 كأس جوز هند _ 1 كأس سكر _ ملعقة بيكنج بودر _ 2 علبة قشطة _ 1 كأس زبدة
الطريقة :
نخلط جميع المقادير مع بعض بالخلاط ثم يصب ربع الكمية في صينية ثم نخلط ملعقتين نسكافه بكأس حليب ونحضر بسكويت ونغمسه بخليط ال