شيرين 2007
08-09-2022 - 02:05 am
المقادير
ثلاث أرباع كيلو بلح
نصف كيلو سكر أبيض
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرنفل
ربع كيلو لوز
الطريقة
يقشر البلح ويوضع عليه الماء، ويسلق لمدة نصف ساعة
ينشل من ماء السلق ويحتفظ به، ويوضع في ماء بارد وتنزع منه النوى، ويوضع مكان النوى لوزة وقرنفلة
يعاد البلح إلى الماء ويسلق مرة أخرى حتى يدخل في النضج، ثم يذاب السكر في ماء السلق المحتفظ به ويضاف إليه عصير الليمون ويرفع على النار وينزع الريم من فترة لأخرى
يضاف البلح ويترك حتى يعقد مع نزع الريم بعد أن يهدأ ويعبأ في برطمانات
والله يعطيك العافيه
تاليا