مرحبا أل1000ف أبي رايكم بسفرة روتانا مشاركة بالمسابقه

«®°•.¸.•°°•.¸.•°™ قوارب التبولة الحمراء ™°•.¸.•°°•.¸.•°®»
1-يغسل مقدار كأس من البرغل وينقع لمدة خمس دقايق في ماء ويصفى .
2- يخلط نصف فنجان شاي زيت زيتون مع 1 ونص مكعب ماجي مع قليل صلصة طماطم رشه ملح أجي وملح وقليل من الفلفل الأحمر المطحون تخلط هذه المكونات على النار حتى تمتزج ويذوب الماجي ويضاف لها عصير ليمونتين ونضع فيها البرغل ويترك مدة نص ساعة في الثلاجه ليتشرب الخلطة
3- يقطع ناعما مقدار حزمتين بقدونس وحزمة بصل أخضر بس لازم تكون مغسوله كويس
4- يخلط البرغل مع البصل والبقدونس وتغرف في أوراق الملفوف البنفسجي .
وبس ,,,
«®°•.¸.•°°•.¸.•°™ السلطة الملونه ™°•.¸.•°°•.¸.•°®»
هذي سهلة مرو ولا يغركم تراها ع الطبيعة أحلى بكثير وطريقتها سهله كالتالي:
2 فلفل اخضر واحمر واصفر مقطع مثل الأعواد—علبة ذرة- ملفوف ابيض مقطع شرائح رفيعة –ملفوف بنفسجي مقطع شرائح رفيعه -4 خيارات مقطعه مثل الاعواد-4 حبات جزر مبشور-ربع علبة زيتون اخضر شرائح راح تخلطي هالمكونات مع بعض وتتبليها بالصوص التالي (ملح وعصير ليمون وملعقتين خل وملعقتين مايونيز).
«®°•.¸.•°°•.¸.•°™ البيتزا ™°•.¸.•°°•.¸.•°®»
مقدار العجينة:2كاس دقيق-ملعقتين خميرة فوريه-1 ملعقة BB-2 ملعقة سكر -3 ملاعق حليب جاف- فنجان زيت – نص ملعقة ملح –
تخلط المقادير الجافة اولا ثم تفرك بالزيت ويضاف لها الماء تدريجيا- وتترك لتخمر من نص الى ثلاث ارباع ساعة.
بعدين تفردين العجينة وتقطعينها دوائر بعدين الحشوة على حسب الرغبة أنا طبعا حمست بصل وبعدين ضفت طماطم مفروم مع ملح وبهارات ويترك الى أن يتسبك ضيفي ماجي
وبعدين حطي الحشوة فوق العجينة وبعدين جبنة موزريلا والزيتون والفلفل الرومي .
تعبت يابنات مليتوا مني
حتى لو قلتوا ايه ماراح اضيع تعبي راح اكمل
يتب ع

«®°•.¸.•°°•.¸.•°™ شوربة البطاطس بالتفاح ™°•.¸.•°°•.¸.•°®»
1-تحطين زبدة في القدر وعليها بصلة مفرومه بعدين قشري 4 بطاطس وتفاحتين وقطعيها قطع صغيرة وانقعيها في الماء وصفيها وحطيها فوق البصل وقلبيهم كويس لمده 3 دقايق وحطي عليها شوي فلفل احمر مطحون وكاري مطحون وقلبيهم.
2- ضعي عليها كاستين مرق دجاج وماء حسب الحاجة وملح واتركيها على نار وسط الي ان تستوي البطاطس والتفاح.
3- تخلطينهم بالخلاط الكهربائي ثم تعاد للقدر مرة اخرى. الي ان تغلي واطفئي النار ضيفي كوب لبن سائل واخفقية كويس.
جربوها لا تقولوا كيف تفاح وبطاطس ترى مرة لذيذه وعجبتهم.
«®°•.¸.•°°•.¸.•°™ محشي البصل ™°•.¸.•°°•.¸.•°®»
بصراحه كنت مسويته قبلها ب3 ايام وحطيته بالفريزر لكن اعطيكم طريقته
1-تقشري البصل ويفضل البصل يكون من الابيض الكبير وبعدين تشقيه شقه بسيطه من الطرف وتسلقيه في مويه حاره لمدة خمس دقايق وبس وترفعينها على طول
2-الحشوة يافراشات زي ماتحبين انا حاطه رز ولحم مفروم وشوية صلصة وشبت ودبس رمان .
3- طبعا البصلة الوحده راح تتفكك معاك وتصير مجموعه اوراق كل ورقه راح تحشيها بالحشوة وتلفينها زي ورق العنب وترصينها بالقدر وتضيفين معها شرايح جزر وبطاطس وتضيفين قليل مويه وتكبسين عليها بصحن وتترك على نار هادئة.
وبس
اه اصابعي عورتني لا تتأففي يافراشة استني ماشفتي شي<<واثقه
لكن برضوا بكمل
«®°•.¸.•°°•.¸.•°™ رز ع الطريقة الهندية ™°•.¸.•°°•.¸.•°®»
طريقته طويلة شوي بس تراه مرة لذيذه<<من اليوم وانا اقول كل شي لذيذ الله يستر
المهم
1-اقدحي كاس الا ربع زيت وحمري فيه 4 حبات بصل مفروم ولما يصير لونها ذهبي ضيفي ثوم وفلفل حلو مفروم ناعم وحطي البهارات التاليه(كزبرة ناشفه- هرد- كمون-فلفل اسود قرفه)ويقلب قليلا بعدين حطي نص كاسة كزبرة مفرومة ناعم وربع كاسة نعناع مغربي مفروم ناعم ويقلب قليلا ثم ضعي اللحم ويقلب إلى أن تتشرب اللحمه ماءها.
2- ضعي عليها حبتين طماطم مقطعه صغير مع التقليب المستمر وضعي تقريبا 6 كاسات ماء واتركيه يغلي ثم ارخي النار الى ان تنضج اللحمه ويبقى قليل فقط من الماء.
3- ضعي عليها قليل من الزنجبيل الأخضر المفروم والخولنجان المفروم وملح آجي و3 حبات فلف حار ويقلب ثم ارفعيها عن النار.
كذا خلصنا اللحم باقي الرز
1-راح تغسلي 4 كاسات رز مزه هندي وتنقعيه في ماء ساخن لمدة ساعة بعدين اقدحي ربع كاسة سمن لين يتصاعد منها الدخان وضعي عليها الرز مباشرة ويقلب قليلا ثم ضيفي الملح والماء ويغطى الى ان ينضج.
2- ضعي الرز فوق اللحم وبعدين انقعي زعفران في ربع كوب موية كاري ووزعيه ع الرز بالتساوي.
3- ضعي القدر في فرن درجة حرارته عاليه جدا واخرجيه من الفرن .
قدميه في صحن <<اجل في ايش كوب؟؟؟
وبالهناء والعافيه .
يتب ع

طيب نجي للحلى الحلو اللي من يدين تهبل <<<مادح نفسه ........؟؟
«®°•.¸.•°°•.¸.•°™ حلى الشطرنج ™°•.¸.•°°•.¸.•°®»
المقادير :1-كيك امريكانا بالفانيلا.
1-كيك امريكانا بالشوكولاته.
خلطه(أ):2 علبة قشطه -2 ظرف دريم ويب-كاس حليب بارد- 3 حبات كيري-ظرف كريم كرامل-1 باكيت بسكوت شاي.
خلطه(ب):علبه ببسي+2 ظرف كريم كرمل
نجي للطريقه:
1-جيبي صينية وغلفيها ببلاستيك التغليف.
2-قطعي الكيك بالطول والعرض على شكل مربعات متساوية.
3- ترص الشرائح في قاع الصينية على شكل شطرنج ثم ننظر الى احد الزوايا ونعرف هل هي بيضاء او بني.
4- تخلط الخلطة(أ)بالخلاط وستكون غليظة جدا توزع بالتساوي على سطح الكيك.
5- تصف طبقه اخرى من مربعات الكيك بعكس الطبقه الاولى يعني اللي كانت بني في الاولى احط فوقها ابيض وهكذا.
6-توضع في الثلاجه لمدة ساعتين لتبرد وتتماسك
7- تخلط مقادير ب ع النار حتى تغلي ثم نتركها الى ان تبرد ونخرج الصينية من الفريزر وتقلب بحذر في صحن مستطيل ثم تصب عليها الخلطه ب بحذر شديد وتعاد الى الثلاجه لمده ساعة
8- تزين بحلوى المالتيرز .
بس
هاه أكمل
بصراحة عندي حماس مو طبيعي ولو انها محاضرة ماجلست اكتبها كل هالوقت بس لعيونكم كل شي يهون
«®°•.¸.•°°•.¸.•°™ حلى باسكن روبنز ™°•.¸.•°°•.¸.•°®»
المقادير :
أ‌- في الخلاط :علبة حليب مركز-2 قشطه-6 حبات جبنة كيري
ب‌- باكيت بسكوت شاي
الطريقه:
جيبي صينية مستطيله وبطنيها بانايلون التغليف(الجلاد) ثم يكسر البسكويت وتصب فوقه الخلطه بعد خلطها بالخلاط ثم تغطى الصينية من فوق بالكامل بالنايلون وتترك يوم كامل بالفريزر عند التقديم تقلب الصينية في صحن وتزيلي النايلون وتجمل بالكورن فليكس وشوكلاته هيرشي وبس .............سهله مرة
«®°•.¸.•°°•.¸.•°™ ;كريم كارمل بالفرن™°•.¸.•°°•.¸.•°®»
المقادير:6 بيضات-2 كاس حليب -1كاس سكر – 1 ملعقة فانيلا
الطريقة :
1- يخفق البيض ويوضع عليه السكر ثم الحليب والفانيلا ويخلط جميعا.
2- توضع في القالب( الموضوع فيه سكر تم قدحة) ثم يوضع القالب في حمام مائي داخل الفرن يجلس تقريبا ساعة ونص لو حابة تقللين الوقت حطي الماء في قدر الضغط ثم ادخلي القالب داخل القدر واغلقيه ولو صفر القدر احسبي 5 دقايق وارفعيه عن النار .
3- ضعي القالب في الثلاجه وبردية بعدين اقلبيه وزينية بشرائح الاناناس.
«®°•.¸.•°°•.¸.•°™ الرمان بموية الورد ™°•.¸.•°°•.¸.•°®»
مع الفواكه حبيت احط حاجه جميلة وطعمها م
تجيبين كم رمانه وتفتينها بعدين تعسلينها مضبوط لين تروح جميع الشوائب حطي في زبدية شوي سكر ناعم مع ماء بارد مع ملعقه موية ورد وضعي فوقها الرمان يبرد ويدخل الثلاجة .
وهذا صورة الحلى ع الشيفونيره مع الفواكه
هذا شرح مفصل بالصور لسفرتي ماراح اقول متواضعه لأني تعبت بجد بس صراحة ياحظ صاحبة الفكرة بالدعاء كل اللي بالبيت يدعون لها وكان ناقص اصورلكم نفسي مع السفرة تشوفون روتانا وشلون متحمسه.
كانت امسية رائعه فعلا لا تخلو من التعليقات المضحكة بس يالله مشوا حالكم ,,,
اتمنى تكون اعجبتكم وآسفه على طريقة الشرح العامية والمطوله بس كتبت كل شي بحذافيره
انتظر ردودكم وترشيحاتكم

مشاركه رائعه
اتمني لكي التوفيق
ّ
ّ

يعطيك العافيه سفره رائعه جدا ,,, اصوت لك يالغلا واتمنى لك التوفيق
ايش رايك تفتحي مطعم وانا اول الزبائن ههه

يم يم يم يم يم
روعة ماشاء الله تبارك الله
بصراحة وبدون زعل....هذي أحلى سفرة في المسابقة من حيث الترتيب والتنوع
وشهيتيني بمحشي البصل وحلى الباسكن
سلمت يداك ياعسل
وأنا أول المرشحات لك وبقوة

ماشاءالله تبارك الله ... عرضك بالاطباق جناان ومنتهى الفن والذوق ...بالتوفيق يارب

سفره رائعه
تسلم يدك
ماشاء الله عليكي
عجبني عصير البنفسج وحلى الرطب

واو
روعه مشاء الله
اول المرشحات لك
احلى سفره بالفعل ,,,,,, بتوفيق يالغلا