مرق البطاطس بصدور الدجاج بالصور

مؤيدة بنصر الله

12-10-2022 - 07:51 am

السلام عليكم يا أحلى فراشات
اليوم طبقي هو مرق البطاطس بصدور الدجاج مع رز بشعيرية وبرغل بشعيرية
الطريقة : نسلق نصف كيلو صدور دجاج (أنا سلقتها من دون جلد وعظم ) مع حبات هال وفلفل أسود وعود قرفة وورقة غار وملح
نقطع كيلو بطاطس مكعبات كبيرة
نحمس بصلة مقطعة مع أربع ملاعق زيت زيتون ثم نضيف قطع البطاطس ونقلبها قليلا ونضيف لها م ص كمون وم ص بهار مشكل وم ص فلفل أسود مطحون وم ص فلفل أحمر مطحون وم ك ملح
نقلبها معا ونضيف مرق الدجاج مع خمس ملاعق معجون طماطم ونحركها
ثم نغطيها ونتركها تغلي حتى استواء البطاطس (حوالي 20-25 دقيقة)
عند استواء البطاطس نضيف صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة ونتركها تغلي معها غلوتين
نرفعها عن الناروهذه ه الصورة
ونقدمها مع الرز أو البرغل بشعيرية أنا قدمتها مع الاثنين وهذه هي الصورة
البرغل بالشعيرية نفس طريقة الرز بالشعيرية (نستخدم برغل خشن )
وهذا الطبق عن قرب
اتمنى أن تنال اعجابكن يا فراشات
لذيذة وسهلةوالأطفال بيحبوها

التعليقات (9)