مطلوب طريقة عمل الطعمية

this is what i found for you sister i hope you will like it
المقادير
4 كوب حمص منقوع
حزمة بقدونس
2 بصلة كبيرة الحجم
حزمة بصل أخضر
راس ثوم
1 فلفل أخضر
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة
3 ملاعق كبيرة كمون
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سمسم
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر أو بيكربونات الصودا
زيت نباتي للقلي
الطريقة
يفرم الحمص المنقوع بالخلاط أو (مفرمة اللحم). .1
يفرم في نفس الوقت البقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة والبصل الأخضر والبصل والثوم والفلفل بالتناوب. .2
تخلط جميع المكونات جيدا ويضاف إليها الملح والكمون والكزبرة الجافة. .3
يضاف البيكنج باودر أو ا لبيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل عند بداية القلي. .4
يقلى الفلافل في الزيت الساخن باستخدام القالب الخاص أو تكور باليد حتى تحمر من الوجهين. .5
تؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء والمخللات والفلفل الأحمر الحار. .6

انا استعمل الفول المدشوش كما يقال اي مقشر ومكسر ولا استعمل الثوم او الفلفل الاخضرولا الكمون فقط الخضرة والكزبرة الناشفة مع الفول بعد نقعه وفرمه عادة اعمل كميه كبيرة واقسمها في اكياس حوالي ربع كيلو للكيس واضعها في الفريزر
قبل قليها مباشرة اضيف بيضة ملح وبيكربونات السمسم يوضع على الاقراص قبل القلي عند الرغبة

انا امي مصريه واكيد وصفتي ان شاء الله صح ..
المقادير:
1/2 كيلو فول مقشور- بصلة كبيرة - رأس ثوم - كزبره خضراء - بقدونس أخضر - بهارات جافة - ( كمون-شطة - كزبره
ناشفة - سمسم - ملح ) حسب الرغبه والشطه بعد حسب الرغبه ..
الطريقة:
ينقع الفول لمدة 12 ساعة ثم يفرم فى المكينه ناعما يفرم مع الفول و (البقدونس و الكسبرة الخضراء والبصل والثوم) يضاف
الملح والبهارات الجافة وتخلط المقادير جيدا
عند القلى تضاف على الكمية السابقة كلها ما يعادل 1/2 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم ويمكن عمله كسندويتش
وبالعافيه ..

هلا فيكم يا فراشات شكر ا على هذه الطريقه الطعميه ولله لذيذه مره وتسلم ايديكم