معرق الدجاج ج ج ج ج ج

معرق الدجاج :-
المقادير:
دجاجة متوسطة
بصلة كبيرة
3حبات طماطم
5حبات فلفل حار
سمن
بهارات مشكلة + ملح ليمون + شطة حمراء + هرد (كركم) +ملح
الطريقة
أغسلي الدجاجة وقطعيها إلى أربع قطع
قشري البصلة وقطعيها إلى قطع صغيرة
اقدحي السمن في القدر وقلقلي فيه قطع الدجاج لمدة 8 دقائق
ثم ارفعيه من السمن وضيفي البصل في نفس السمن حتى يصفر أضيفي الهرد(الكركم)
قطعي الطماطم قطع صغيرة وضيفيها إلى البصل وقلبيها
ضيفي الصلصة والفلفل الحار وضيفي جميع البهارات والملح واتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق
ضيفي قطع الدجاج في القدر وقلبيه جيدا
ضيفي نصف كاس ماء واتركيها على النار حتى تنضج ......
:Icon203
باالهناء والعافيه.......................جربوها واعطوني رايكم بصراحة