معكرونة آلرآفيولي آلآيطالية

:
:
:
المقادير:

• قشطه
• صلصة طماطم
• اي نوع مكرونه
• ثوم
• بصل
• بهارات
• ملح وفلفل
• جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير :
1- تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح
طريقة تحضير الصلصه :
1- يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة الطماطم ويحرك جيدا اذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء ونوقف عملية اضافة صلصة الطماطم حتى يصبح لون الصلصه برتقالي اللون
2- نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصه نوعا ما ثقيل
3- تخلط المكرونه مع الصلصه وللتقديم اما ان تضعي جبنه الموتزاريلا على الوجه وبهارات او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنه
[ !
م/ن ...