معكرونة بالسبانخ وجبن الريكوتا

المقادير ....
· 500 جرام معكرونة من أي نوع .
· 3 ملاعق طعام زيت زيتون .
· 1 كوب سبانخ .
· 2 كوب جبن ريكوتا .
· 5 ملاعق طعام جبن بارمسان .
· 1/2 ملعقة شاي جوز الطيب .
· 3/4 ملعقة شاي ملح .
· 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود .الطريقة....
1- اسلقي المعكرونة في ماء مملح لمدة 10 دقيقة ثم اخرجيه من الماء وضعي عليه ملعقة من زيت الزيتون .ضعي السبانخ وجبن الريكوتا و 3 ملاعق من جبن البارمسان وجوز الطيب والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي .
2- ثم اسكبي خليط الجبن والسبانخ على المعكرونة واخلطيه جيدا واسكبي عليه جبن البارمسان ومن ثم ضعي عليه 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون وادخلي المعكرونة في الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى يصبح سطح المعكرونة ذهبي اللون .