شماليه واحب الجنوب
04-05-2022 - 02:56 am
المقادير:6ك سميد*نصف ك سكر*2ك طحين*2ك سمن نباتي*4/3ك زبدة
نصف ك حليب*بهارات للمعول*حبة جوزة الطيب مطحونة*قليل من مستكه
والمحلب المطحون (نفرك جميع ماسبق وتترك لمدة يومان)
ثم نقوم بوضع ملعقة خميرة وملعقة سكر مع كاس شاي ماء دافئ وتحرك ونضعها على الخليط المتروك يومان ومن ثم نقوم بغلي اليانسون ونصفي الماء من اليانسون ونعجن خليط السميد بماء اليانسون(كمية ماء اليانسون للعجن حالما يصبح الخليط عجين وقابل للتشكيل)
ولدي طريقه سريعة جدا للمعمول ورائعة
أرجو الرد
وكل عام وانتي بخير