ملح العذارى ’’
31-05-2022 - 12:45 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
هذي مقلوبة آآآختي يمي ..
قطعنا الدجاج قطع صغار وحمسناه بزيت قليل ومعه ملح وبهارات ..
وبنفس القدر نحمس البطاطس والجزر عشان ينطع فيهم طعم الدجاج ونضع الملح والبهارات ..
وبعدها نصفي البطاطس والجزر ..
ثم نحمس الكوسا بنفس القدر وحمس خفيف لانها سريعة الاستواء ونضع ملح وبهارات ..
ثم نصفي الكوسا ..
ثم نسلق الرز ب ماجي (نص استواء)..
ثم نحمس الرز بقدر الخضار ..
ونصف طبقات الخضار بقدر ..
وهذا طبقة الدجاج ..
وهذا طبقة الكوسا ..
وهذا طبقة الرز وتكون الاخيرة ..
ونغطيها بقصدير ..
وهذي صورة لها بعد مااخلصت يميي يمي ..
ومع سلطة الروب ..
وبس خلصت المقلوبة ..
دعواتكم ..