مكرونة باربيكيو من ايدي صور

شاهيناز..

22-06-2022 - 08:36 am

تطبيقي لمكرونة باربيكيو الشهيرة بطعم الشواء طبعا انا حرفت فيها على كيف كيفي
والنتيجة كالاتي..
وو
المقادير..
نص كيلو لحم
باكت مكرونة
فطر
ماجي
بيض مسلوق حسب الرغبة
فلفل اسود فلفل ببريكا
رشة قرفة كمون
عصير نصف ليمونة
3فصوص ثوم مبشورة
طماطمة مخلوطة
ملعقة صلصة
بصلة شرائح
شرائح رفيعة فلفل اخضر حار
شبث جرجير كراث
علبة قشطة
ملعقة جبن كاسات
الطريقة..
بهري اللحم بالملح والفلفل الاسود
والقرفة والثوم والفطر والليمون والببريكا
حطي القدر على النار وحطي فنجان زيت وخليه يقدح
وحطي اللحم على طول وابدأي بالتقليب او التشويح
اضيفي فنجان ماء وغطي القدر
اتركيه على نار واطية مرة
لين ماينضج
وبعدين اكشفي القدر وخليه يتقلقل ويسود شوي ويقرمش
حطي شرائح الفلفل الحار وقلبي شوي وارفعيه في زبدية لها غطاء محكم
عشان تبخرية
حطي فنجان وجوته ملعقة سمنة او زبدة وارمي الجمرة وغطيه على طول وخليه فترة
طبعا بقي زيت في القدر لا تطفي النار
حطي البصل وفص ثوم مبشور
وقلبي لين ما يذبل البصل وياخذ طعم ولون الشواء
بعدين حطي الطماطم والصلصو والماجي والفلفل الاسود
وبعد ما يتسبك حطي الجبن
خليها تتسبك وبعد ما تطفي ممكن تحطي فص ثوم مهروس اطعم
يلا نبدء نرتب صحن التقديم
الصلصة
اللحم والبيض والورقيات
القشطة
بالهنا والشفاء

التعليقات (6)