مكرونة بالجبن والزيتون مع شرائح الباذنجان الحامضة

بسم الله الرحمن الرحيم
هلا وغلا
أخباركم..؟؟؟
اليوم جبت لكم طبخة من اخترااعي بالإمكانيات المحدودة اللي كانت عندي
بمطبخي
وهي عبارة عن المكرونة بالجبن والزيتون تقدم مع شرائح الباذنجان الحامضة
يمي يمي >>>أموت في الباذنجان أنا
أخليكم مع الشرح والصور أكيد
1-قطعي حبتين باذنجان كبيرتان إلى شرائح.
2-قطعي حبتين طماطم متوسطة الحجم إلى مكعبات أو شرائح حسب رغبتك.
3-اسلقي مكرونة بالكمية التي تريدين مع ماء وملح ويزت زيتون فقط.
4-قومي بقلي شرائح الباذنجان ثم تصفيتها عن الزيت جيداّ.
5-أثناء ذلك قومي بتحميص حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات وع بقدونس مفرومة وشرائح زيتون أخضر(لايضاف أي زيت لأنوا الطماطم تحتوي على ماء
6-بعدها أضيفي المكرونة المصفاه إلى الطماطم وقومي بخلطها جيدا،ثم أضيفي ملعقة متوسطة من البهارات المشكلة.
7-قومي بصف شرائح الباذنجان والطماطم حول صحن التقديم ورشي عليه عصير الليمون>>كما يمكنك نقع الباذنجان بالليمون لطعم لاذع أكثرر .
8-نجي إلى آخر نقطة وهي الأهم قومي بإضافة ملعقتين كبيرتين من جبن بوك الكاسات وإضافتها للمكرونة حتى تذوب تمام وتقدم ساخنة.
9-نعمل صوص خاصة ترش فوق شرائح الباذنجان والطماطم وهي كالتالي:
ملعقتين كبيرتين طحينية
ملعقتين كبيرتين زبادي أو روب
ملعقة كبيرة لبن
عصير 3 ليمونات
تخلط جيدا وتضاف فوق شرائح الباذنجان والطماطم على حسب الرغبة
بالهناء والشفاء
وطبعا أنا أم ليث فديته هالقمر
بس كنت منزله الموضوع بمنتدى ثاني
لول>>>واحدة مصدقة مواهبها