ام نورس
06-12-2022 - 02:55 am
اول مرة اشارك بطبخة الحقيقة لكن جايبتلكم طبخة مجربة وموضمونة وممتازة والله كل ما اسويها يسألوني عن طريقتها ..
الكمية حسب عدد الاشخاص لو تبين تزودي زودي حسب عيلتك ..
المقادير :
صدور بدون عظم وجلد
جزر مبشور انا استخدم واحدة كبيرة
مكرونة اي نوع ما عدا الطويلة لا تستعمل
مكعب دجاج ماجي
ماء سلق الدجاج
ملح
فلفل اسود
الطريقة :
1) نسلق صدور الدجاج في الماء مع البهارات الصحيحة الهيل واعواد المسمار وبعد السلق جيدا نتركها تبرد ثم نفتها بالشوكة جيد .. وماء سلق الدجاج نسوي به الدجاج .
2) في قدرنضع ملعقتان من الزيت وحبة ثوم مفرومة ثم بعد ان يكون اللون ذهبي قليلا نضع الجزر والدجاج
وحبة الماجي ونحرك قليلا حتى يذبل الجزر ثم نضع المكرونة النية على المقدار ونحرك قليلا لبضع ثواني
حتى تتجانس المكرونة مع الجزر والدجاج ثم نضع ماء سلق الدجاج على المكرونة حتى تستوي ثم نضيف الملح
حسب الرغبة ونتركها على نار هادئة حتى تستوي المكرونة جيدا وتقدم حارة ..
والبهناء والعافية
مشكوره