مروة 2005
09-10-2022 - 11:18 am
المقادير : - كيلو مكرونة - كيلو سبانخ - 4 بيضات - ملح - فلفل قرفه - زبدة - 3 ملاعق ثوم - كوب لبن . الطريقة : - تسلق المكرونة فى الماء المغلى والملح والزيت وتصفى وتشطف بالماء البارد ثم تغسل السبانخ وتقطع قطعا رفيعة وتشوح علىالنار مع ملعقة زبد. - يشوح الثوم فى الزبد ثم تضاف المكرونة وتقلب مع التوابل ثم تضاف السبانخ المشوحة . - يخفق البيض مع التوابل واللبن ثم يضاف الى المكرونة والسبانخ ويقلب جيدا . - يدهن طبق فرن بالزبد ويرش بقسماط ثم نضيف عليه الخليط السابق يرش بالجبنة المبشورة ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة ، يحمل ويقدم .