ممكن طلب طريقه عمل التشيز كيك

حبيبتي دوريلها في قسم الحلويات تلاقي كذا نوع وانا جربت اللي بالفراولة
طلع طعمة لذيذ...
وشكرا

طريقتها عندي بس بالدفتر..... وناسيتها لاني ما اسويها كثير...
ان شاء الله المره الجايه اكتبها لك...
اعذريني على التقصير...

تكرم عيونك انا مرة عملتها والله طيبة كتير كتير
شيز كيك
المقادير
16 قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .
2 مغلف دريم ويب .
زبدة أصبعين الحجم اللي بالصورة
نصف كوب حليب و ربع كوب حليب ( لشغلة ثانية )
علبتين قشطة .
8 قطع جبن كيري .
ليمونه .
6 حبات سنكرز
الطريقة
1-- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .
2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة .
3- قومي بفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما .
4- رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .
5- الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..
ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط .
6-اضيفي عليها الدريم ويب
7- اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي .
8- اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
9- اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما .
10- اعصري الليمونه و انتي تخلطين ...
11- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها ) .
12- تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدهاادخليهاالثلاجه على الاقل ساعه واحده
( اذا كثرتي يكون احسن )
13- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء طريقة الحمام المائي
تحطين قدر فيه مويه زين ماهو موضح بالصورة و بعدين تولعين عليه النار
و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر على النار .
14- قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب >>
هذا الي خليناه بعدين .
15- تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد مثل منت ِ شايفة
16- ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا .
17- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ..
ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل
الصورة النهائية هنا شوفو

اهلين اختي الهايمه
فيه كذا طريقه لعمل الشيز كيك في قسم الحلويات في المنتدا تقدرين تشوفينهم هناك
انشا الله اكون ساعدك

اب لعيوونك