من تعرف القرص المفروك تساعدني

افا ما تعرفونها؟؟؟؟

هذه طريقة المفروك اختي
http://alfrasha.maktoob.com/showthre...E3%DD%D1%E6%DF
وهذه طريقتي أنا
القرص المفروك
1 كيلو طحين
1 م ط ملح
4\1 كوب زيت
1 م ط هال
دهن خنين
تمر أو سكر
يخلط الطحين والملح و يصب عليه مقدار من الماء حتى تتكون عجينة قابلة للفرد
تقطع العجينة 3 أقسام و يفرد كل قرص بسمك أقل قليلا من 1 سم و قطر 27 سم تقريبا
يقلى القرص في الزيت الحار على الجهتين حتى ينضج ثم يوضع في قدر سميك و بواسطة الهاون الحديد (المنحاز) يدق القرص جيدا حتى ينعم - بالإمكان وضعة في ماكنة الطحن حتى ينعم-
يصب عليه مقدار من السمن حتى يطري قليلا يرش بالهال
يخلط معه في النهاية كمية من التمر مزال النوي حتى يكسبه حلاوة بالأضافة للقيمة الغذائية أو يرش بحوالي 2\1 كوب سكر.

الله يعطيك العافيه,,
بجرب طريقتك شكلها حلوة,,,