الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
التعليقات (9)
مشكوره ياقلبي بس اللي اقصده يشبه الفطير المشلتت المصري
او الجباتي الهندي
ويحطون عليه عسل مره لذيذ ومقرمش
او الجباتي الهندي
ويحطون عليه عسل مره لذيذ ومقرمش
ايوة عارفاه وعندي طريقته
الخبز الملوح اليمني
المقادير
اكواب دقيق اسمر(البر)
- 4 اكواب دقيق ابيض
- ملعقتين حليب بودره او نص كوب حليب سائل
- ذرة ملح
- ماء على حسب العجين
الطريقة
تخلط المقادير مع بعض وتعجن بالماء حتى تصبح لدينا عجينه ملساء ناعمة
شوي نستطيع ان نتحكم بها وسهله في الفرد ونتركها ترتاح لفتره كما تحبين
وهذا اختياري
ونقسمها الى اربعة او خمسة اقسام على حسب الصاج الي عندك (الطاوة)
الصاج
وبعد ان نقسمها نتركها ترتاح شوي يعني مثلا 10 دقائق حتى نستطيع ان
نفردها بسهوله
نحمي الطاوة على نار عاليةثم نااخذ قطعه ونفردها بشكل كبير ونمسحها
بالزيت ونعطف جزء منها الى النص ثم ناخذ الجزء الثاني فوق النص
الاول ونحط شوية زيت
سوف نحصل على شكل مستطيل نعمل نفس الحركه ناخذ طرف العجينه الى
النص و اخذ طرف العجينه من الجهه الثانيه فوق النص الاول
ثم تفرد بشكل مربع ونحطها فوق الطاوة الساخنة
واول ما اشوفها بدة تتحمر اقلبها واخلي الجهة الثانيه تتحمر شوي
ثم احط شوية زيت على الجهة الاولى وارجع اقلبها مرة ثانيه كي تتحمر
واشوفها اذا شفتها حمرت اقلب الجهج الثانيه بنفس الطريقه ثم اطلعها
وتااكل مع اي شيى تحبينه
ممكن ترش عليه العسل الطبيعي
واي خدمة اختي
الخبز الملوح اليمني
المقادير
اكواب دقيق اسمر(البر)
- 4 اكواب دقيق ابيض
- ملعقتين حليب بودره او نص كوب حليب سائل
- ذرة ملح
- ماء على حسب العجين
الطريقة
تخلط المقادير مع بعض وتعجن بالماء حتى تصبح لدينا عجينه ملساء ناعمة
شوي نستطيع ان نتحكم بها وسهله في الفرد ونتركها ترتاح لفتره كما تحبين
وهذا اختياري
ونقسمها الى اربعة او خمسة اقسام على حسب الصاج الي عندك (الطاوة)
الصاج
وبعد ان نقسمها نتركها ترتاح شوي يعني مثلا 10 دقائق حتى نستطيع ان
نفردها بسهوله
نحمي الطاوة على نار عاليةثم نااخذ قطعه ونفردها بشكل كبير ونمسحها
بالزيت ونعطف جزء منها الى النص ثم ناخذ الجزء الثاني فوق النص
الاول ونحط شوية زيت
سوف نحصل على شكل مستطيل نعمل نفس الحركه ناخذ طرف العجينه الى
النص و اخذ طرف العجينه من الجهه الثانيه فوق النص الاول
ثم تفرد بشكل مربع ونحطها فوق الطاوة الساخنة
واول ما اشوفها بدة تتحمر اقلبها واخلي الجهة الثانيه تتحمر شوي
ثم احط شوية زيت على الجهة الاولى وارجع اقلبها مرة ثانيه كي تتحمر
واشوفها اذا شفتها حمرت اقلب الجهج الثانيه بنفس الطريقه ثم اطلعها
وتااكل مع اي شيى تحبينه
ممكن ترش عليه العسل الطبيعي
واي خدمة اختي
طيب بنات الحين الي تجي زي الفطير المشلتت وش اسمهااملوح او بنت الصحن ؟؟
اسهههل طيقه شاورما→
وهذي طريقته
المقادير :-
* 2 أكواب طحين ابيض
* 1 كوب من طحين الذرة
* ملح / ماء / زيت
* خميرة
الطريقة :-
* أنخلي الدقيق وأخلطي مع طحين الذرة وأدخلي في فرن
متوسط الحرارة حتى يبدأ لونه يصفر ويخرج من الفرن
ويترك حتى يبرد .
* ضعي الدقيق وطحين الذرة المخلوط في سلطانية عميقة
أضيفي الخميرة والملح والماء تدريجيآ مع الخلط المقادير
حتى يتحول الى عجين سائل .
* يترك في مكان دافى تتخمر غطيه بنمنشفة نظيفة ممكن يوضع
بالفرن لايكون مشغل
وهومغلق وكيف ( وتعرفي أنه تخمر تظهر فيه فقاعات
على سطح العجينة وتنتشر منها رائحة حامضة ) .
* سخنى المقلاة ( تيفال ) ومن الأفضل أن تكون خاصة فقط للحوح
وأمسحي قليل من الزيت فيها ويكون الحرارة متوسطة تحت المقلاة
وعند يتسخن المقلاة أسكبي منجان صغيرة من العجين المخيض
وقلبي المقلاة بسرعة قبل أن يتجمد و يأخذ شكل القرص .
* يبقى قرص اللحوح في النار لمدة 2 - 3 دقائق وقلب على
الجهة الاخرى لمدة 2 -3 دقائق ارفعية من المقلاه الى صحن واسع
مع تغطيته بمنشفة كرري العملية وبعد كل لحوحه ملسي
المقلاه بقليل زيت حتى تنتهي الكمية كدسي أقراص اللحوح واحدة
فوق الأخرى مع تغطيته الى وقت التقديم .
وهذا خبز يمني ايضا اسمه بنت الصحن يرش عليه عسل للوجه جربيه لذيذ
رابط للاخت همسة الروح شوفيه
http://www.alfrasha.com/showthread.php?t=98561