من رز هندي

سلام بنوتات كيفكم ياحلوات
احب ابدأ بالموضوع على طول
طبعاً تووني ببداية وحمي اله ييسر لي بس وكل يوم اتوحم على شي
شكل البيبي حيطلع يحب السفر >>>> خ
المهم قبل يومين جربت طريقة لرز شيزان الهندي الجنان الله يجزى صاحبته خير
والله يابنات الرز يدوخ واللي يبغى يتخن انصحه به يوميا يفتح النفس
خ
ما يحتاج اتكلم اتركم مع الصور
المقادير:
(لاربع اشخاص بس اذا عيلتك كبيره ضاعفي المقادير)
(مقادير الخلطه )
3 صدور دجاج فيليه مقطع مكعبات او لحم
بصله مقطعه شرائح ومقليه
4 م ك زبادي
فص ثوم
1 م ك زنجبيل فرش
نص م ص كاري
نص م ص بهار برياني
1 فلفل حار ( ماحطيته علشان الصغار )
( باقي المقادير)
بصله مفرومه
فص ثوم مفروم
م ص زنجبيل فرش
3 م ك زيت
1طماطم صغيره
نص م ص كاري
نص م ص بهار برياني
1 وربع كوب رز مسلوق ابيض جاهز
3 م ك كزبره فرش
3 م ك نعناع فرش
صفار زعفران
ماء كادي
نجي لطريقه :
اولا نجهز المقادير الي بلاول ( الزبادي - البصل -
البهارات - الثوم - الزنجبيل )
وابدئي اقلي البصل..
بعد مايصير ذهبي حطي الزنجبيل والثوم
وحركي فيهم دقيقه وحده وبعدين خلطت الدجاج
وظلي قلي فيهم لحد مايتحمر شوي وبعدين نحط
الطماطم ..
نسلق الرز
بها المرحله نقلب شوي وبعدين نخليه لحد مايقرب
يستوي واخر خمس دقائق نضيف نص الكزبره والنعناع
واذا محتاجه مويه تزيدي الي يسوي الدجاج بس
ممكن نص كوب
بعد مايستوي تكوني مجهزه الرز الابيض ونبدء
نسوي الطبقات, انا سويت بس طبقتين علشان الكميه
قليله تقدري تسوي اكثر...
اول شي شلت تقريبا نص كمية الدجاج والباقي بلقدر
اضفت له شوي بصل مقلي ورشت كزبره ونعناع
وبعدين نص الرز ورشيت عليه صفار الزعفران
ومويه كادي
وتكملي الطبقه الاخيره نفس الشي وتغطيه وتخليه
ياخذ النكهات ..
وهذي الصورة النهائية
وهذي اقرب
وهذي اقرب لعيونكم يمي
بنات>>> اليراع = شذا الود في منتدى ثاني
لا تحرموني ردودكم