موس بالتوت والشوكولاتة البيضاء وبالصورة

المقادير
3/2 1 أكواب أو 410 مل من كريما للخفق والمبرّدة
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
2/1 1 كوب أو 300 غرام من التوت المجمَّّد والمهروس
كوبان أو 300 غرام من الشوكولاتة البيضاء
للصلصة
4/3 كوب أو 150 غرام من التوت المجلّد والمهروس
2/1 كوب أو 125 غرام من الماء
ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
ملعقتان كبيرتان من السكر
طريقة التحضير:
تُخلط الكريما للخفق مع حليب نستله المكثف المحلّى في وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى ان يشتد المزيج.
يُضاف التوت المهروس الذي أزيل منه الجليد وتُخلط المكوّنات جيّداً.
تُذوّب الشوكولاتة البيضاء في وعاءٍ فوق الماء الساخن ثم تُضاف إلى المزيج مع التحريك المستمر لمدّة دقيقتين.
يُقلب المزيج إلى قالبٍ طويل قياس 30 سم x 11 سم.
يُبرد في الثلاّجة لمدّة 6 ساعات على الأقل.
لتحضير الصلصة
تُمزج كل مكوّنات الصلصة داخل القدر مع التحريك المستمر لمدّة دقيقة واحدة أو إلى أن تبدأ الصلصة بالغليان، ثم تُترك جانباً كي تبرد.
نصيحة: يمكن تقديم الموس مثلّجةً.