مين تعرف تطبخ منتو

المقادير:
4كاسات دقيق فاخر
- ملعقتي شاي ملح -
كاس ونصف ماء
مقادير الحشوة :-
كيلو لحم بقري مفروم
- 3 بصلات متوسطة مفرومة
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
الطريقه:
تعجن العجينة وتترك نصف ساعة
ثم تعجن مرة اخرى لتتجانس وتكون متماسكه ولينه
2 تخلط مقادير الحشوة جميعا وتترك جانبا
3- تفرد العجينة بمكينة فرد العجين على رقم 5 مرتين وتقطع بقطاعة دائرية الى دوائر متساوية
4- نأخذ شريحة عجينة ونضعها في وسط كف اليد اليسرى ونضع عليها ملعقة طعام من الحشوة
5-الصقي طرف العجينة بالضغط عليها بين سبابة يدك اليمنى وابهامها
6- رصيها في القدر المخصص لعمل المنتو المدهون
بسمن نباتي او زيت
7- ضعي في الطبقة السفلية للقدر ماء
مغلي حتى ثلث القدر وضعيه على نار عالية وضعي عليه
طبقات
القدر الاخرى واحكمي غطاء القدر واتركيه على النار لمدة
20 دقيقة بعد الغليان
" رصيها في طبق التقديم وتقدم "
بالعافيه .......(منقول لعيونك)

لميس
جزاك الله خير يا احلى لميس ..
ما قصرتي والف شكر لك يا عسل