وجبتنين خفيفتين صيفيه واهم شي تنفع كوجبة سحور

1. السلام عليكم ورحمة الله


2. من الماء بالمشخل (الصفايه)


3. نقلب500غم


4. ثم جملي بالمكسرات او الفلفل والليمون

السلام عليكم ورحمة الله

وَإِذْ قَالَ إِبْرَاهِيمُ رَبِّ اجْعَلْ هَذَا بَلَدًا آمِنًا وَارْزُقْ أَهْلَهُ مِنَ الثَّمَرَاتِ مَنْ آمَنَ مِنْهُمْ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الآخِرِ قَالَ وَمَنْ كَفَرَ فَأُمَتِّعُهُ قَلِيلا ثُمَّ أَضْطَرُّهُ إِلَى عَذَابِ النَّارِ وَبِئْسَ الْمَصِيرُ
من يعرفني يعرف تماما مدى عشقي للبحث عن الوصفات السريعه الخفيفه التي تشتمل على اكبر عدد من القيم الغذائيه وفي نفس الوقت سريعه ولاتحتاج ((كثر غلبه )) تنفعني في الصيف و في الشتاء في الحل وفي الترحال -- وهكذا اليوم بقدم لكم هذي الوجبتين --واهم مافي الوصفه اني جربتها كسحور (خاصه الرجال الله يوفقهم يصرون على وجبة سحور دسمه --)) هذي سريعه وخفيفه وحتى في حالة وجود ضيوف المفاجات على مائدة السحور ترى مره زينه وسريعه .....اه واسال مجرب؟؟؟ الله يبلغنا واياكم رمضان
الوصفه الاولى مقلوبة الخضار بالرز الابيض 3
كاس رز ابيض (عنبر اوبيشاور ) يسلق نصف سلق مدة 10دقايق في ماء وملح وقليل من الزيت ثم يصفى

من الماء بالمشخل (الصفايه)

نقلب500غم

من اللحم المفروم (دجاج او لحم غنم لافرق) في ملعقتين زيت نباتي +بصله مفروم ناعم ثم نضع عليهم الخضار الموجوده لدينا حسب المتوفر انا وضعت(كرنب -فلفل بارد --قرنبيط (ابو زهره ) كوسه )حسب ماعندك قلبيهم مع اللحم المفروم والملح والبهار
ثم في نفس القدر ضعي عليهم الرز المشخول ورصيه جيد بالملعقه ثو ضعي عليه الان حسب ماترغبين (اما ملقتين كبار زيت او سمنه عربي او زبده او مارجرين حسب الذوق والظروف الصحيه )
ثم اتركيه ينضج على النار تقريبا ثلث ساعه على نار هادئه
ثم بطريقه هادئه ضعي صحن التقديم فوق القدر واقلبي المحتويات من القدر الى طبق التقديم

ثم جملي بالمكسرات او الفلفل والليمون

قدمت بجانب الطبقين سلطة الدقوس الحار عباره عن بصل وثوم تفرم ناعم وتقلب في الزيت ثم نخلط في الخلاط الكهربائي طماطم وفلفل حار ومعجون الطماطم وبهارات ونضعهم على البصل ونضيف قرن فلفل حار ونترك الوصفه على النار حتى تتسبك ويظهر الزيت على الوجه
وتقدم--هذي السلطه ممكن تحفظ في الثلاجه وتسخن وقت الحاجه
وصفه السباغتي مع صلصة الدقوس
هذي الوصفه اسرع من الاولى
فقط نسلق المعكرونه ونصفيها ونضيف لها ملح والفلفل الاسود وملعقتين زيت زيتون
ثم في مقلاة اخرى نضع لحمة مفرومه نقلبها على النار ثم نضيف اليها مقدار من صلصة الدقوس ونتركهم على النار قليلا حتى تمتزج
اتمنى تنال اعجابكم وتنفعكم في تقديم وجبات سريعه وخفيفه