4eliz
22-11-2022 - 05:35 am
لذّة بيضاء و حمراء : بوظة مع حبات الفريز
المكونات
1 باينت فريز ناضج
1 ملعقة طعام سكر
1 باينت بوظة فرنسية بنكهة الفانيليا
طريقة التحضير
اغسل حبات الفريز و اقسمهم إلى أنصاف ثم ضع الحبات المقطعة في زبدية زجاجية صغيرة و رش فوقهم السكر. حرّك الفريز مع السكر . ضع البوظة السائحة قليلا" فوق الفريز ثم غطي الزبدية و ضعها في الثلاجة. عند التقديم، زيّن كل زبدية بالمزيد من حبات الفريز.
المكونات 12 قريدس حجم كبير مقشرة( كل رطل يتكون من 6 – 8 حبة)
زيت زيتون بكر
12 ورقة مريمية كبيرة
12 شريحة بانكيتا
12 عود أسنان ( بسماكة 4 انش)
اقتراحات التقديم : - سلطة البطاطا و الجرجير
- سلطة الفاصولياء الخضراءطريقة التحضيرضع القريدس بطبق و ادهنه بالزيت بشكل جيد . ضع أوراق المريمية تحت القريدس . لف كل حبة قريدس بشريحة بانكيتا و أغلقها باستخدام عود أسنان يغرز القريدس. ضع ها جانبا" حتى تهيأ الشواية . احمي شواية كهربائية بشكل جيد. اشوي القريدس لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونها زهري و تقرمش البانكيتا . إذا أردت أن تقلي القريدس احمي مقلاة لا تلصق فوق نار عالية و اقلي القريدس لمدة 3 دقائق . قدم 3 حبات من القريدس لكل شخص مع سلطة البطاطا و الجرجير أو سلطة الفاصولياء الخضراء.