قلبي ولدي
13-03-2022 - 04:16 pm
يابنات جربوا هالطريقه والله روعه
المقادير / 4 م زيت 2 بصل شرايح و4 فص ثوم شرايح وملعقه كبيره زنجبيل مفروم و 2 فلفل حار شرايح و دجاجه و3 طماطم كبير مقطع صغير وملعقتين صلصه وملعقه كبيره بهارات مشكله وملح وفلفل أسود وربع كوب تمر هندي منقوع في ماء و2ك ماء و2جزر مكعبات و2ك فاصوليا مقطعه و2 كوسه مكعبات ونص كوب كزبره خضراء
أغسل الدجاج وأشيل الجلد واقطعه ثمان قطع وأرش عليه ملح وفلفل أسود وأخليه على جنب بعدين أسخن الزيت وأحط الدجاج ويقلب حتى يصير لونه ذهبي ثم أضيف البصل والزنجبيل والثوم وأخليه عالنار 5 دقايق مع التحريك وأغطيه شوي ثم أضيف الطماطم والصلصه والكوسه والجزر والفاصوليا والبهارت والملح ثم التمر الهندي والماء وأغطيه حتى الاستواء ثم يسكب في الصحن ويزين بالكزبره ويقدم
يفضل سلق الفاصوليا والجزر نص استواء عشان مايستوي الدجاج والخضروات مااستوت وأنت ورغبتك في أختيار الخضروات
يابنات لذيذ جدآ