من المقبلات اللذيذة و التي يكثر أكلها في رمضان و هو عبارة عن عجينة جاهزة محشوة باللحم المفروم و البقدونس
- رقائق عجين جاهزة
- كأس و نصف لحم مفروم
- حبة بصل
- بقدونس
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- كزبرة ناشفة
- زيت
يقطع البصل قطع صغيرة و يطبخ مع اللحم المفروم وتضاف البهارات إلى أن ينضج اللحم
يخلط البقدونس مع اللحم المفروم
تحشى كل رقاقة عجين بملعقة من المقدار السابق ثم تطوى بشكل مثلث
يقلى في زيت عيمق ساخن إلى أن يحمر ثم يقدم ساخنا :ق1:
الشهر مبارك.............