السلام عليكم جميعاً
حسب تجربتي أفضل تتبيلة مقاربة لتتبيلة الطازج هي:
كاتشاب+ ثوم + بشر برتقال + عصير برتقال+ عصير ليمون+ ملح + فلفل + كمون(الكميه حسب عدد الدجاج.. ويفضل الدجاج الصغير700 جرام)
تخلط جيداً ثم ينقع فيها الدجاج بعد تقطيعه أنصاف وطرقه بمطرقة المطبخ وعمل شقوق بالسكين فيه
ان شاء الله تضبط معكم
دعواتكم بتفريج الهم وصلاح النية والذرية ...وجزاكن الله خيراً

ام الطعمونه

15-08-2022 - 05:16 am

في طريقة مقاربه..
1-يقطع الدجاج قطع صغيره
ويرص في صينيه صغيرة
2-نضع في الخلاط
3 ليمونات بدون قشر طبعا
ملح
فلفل
بصله
2 فصوص ثوم
وبعدين يصفى ويؤخذ العصير الصافي فقط ويصب ع الدجاج المرصوص في الصينيه سابقا
ويدخل الفرن

متميزه بحلاها

15-08-2022 - 06:17 am

هذي تتبيلتي وطعمها يجنن شبه تتبيلة الطازج ان شاء الله تعجبك انا اخذ دجاج صدور واضعه داخل العلبه البلاستيك اللي لها غطاء حقت التتبيل افرش الدجاج بالعلبه واضع فوقه(ليمونه معصوره $وفص ثوم مهروس $ وشوي زبادي & وخل& ورشة فلفل اسود & ورشة قرفه& ورشة ماجي ابيض &وملعقه صغيره زيت زيتون) ثم اضع فوقه شوي كزبره واقلب الدجاج مع التتبيله ثم اغطي العلبه البلاستيك واخليه تقريبا ساعتين بالثلاجه ثم اشويه بالشوايه الكهرباء وبس
(((اذا جربتي طريقتي واعجبتك تكفين ادعيلي ان الله يسهل ولادتي ويرزقني وظيفه تشغلني ذبحني الفراغ خ)))

الكشري المصري←
ساعدوني→