ابي طريقتها

مادري تقصدين الخنفروش هو مثل البان كيك وحالي
على العموم خذي الطريقه 1
المقادير:
1 كوب طحين جميع الاستعمالات
1 كوب سميد
3 بيضات
نصف كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران
ثلاث أرباع كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ بودر (أقل من النصف بشوي)
الطريقة:
تخلط جميع المقادير بالملعقة أو بالخلاط حتى تمتزج جميع المقادير.
يسكب بالملعقة على شكل أقراص في زيت (قليل - غير غزير) ويترك على نار هادئة حتى يتحمر الوجه.
الخنفروش ...2.
المقادير :
5 بيضات
2 كاس طحين
كاس سكر
ملعقة زيت أو سمن بلدي
ملعقة صغيرة هيل مطحون
ربع كاس ماء ورد منقوع به زعفران
ملعقة طعام بكنج باودر
ملعقة طعام حليب بودرة
الطريقة :
يضرب البيض في الخفاقة جيدا ثم يضاف السكر ثم تضاف باقي المقادير ما عدا الدقيق وتضرب جيدا
ثم نضيف الدقيق بالتدريج
نضع السمن في مقلاة حامية ونقرص فيها العجين بواسطة ملعقة طعام ( نحمل العجين بالملعقة ونضعة في المقلاة في مكان واحد فيتشكل القرص ) يحمر من الجهتين على نار هادئة .
وهكذا حتى انتهاء الكمية
إذا أردت قرص كبير مقطع يمكنك وضع العجين ملء المقلاة ثم يقطع بعد نضج الجهتين إلى مثلثات
عسى يكون طلبك واكون افدتك

مشكوره اختي مذهلة الجنوب طريقة جديده بالنسبه لي, بس انا بغيت اللي يكون مثل الكيكه وطعمه حلو ويتاكل مع القهوه, الف شكر لك عزيزتي

مذهلة الجنوب اشكرك حبيبتي على هذا التعاون الجميل
وعزيزتي الاخت السائلة الأفضل يكون عندك اسم الكيك لكي نساعدك في الحصول على وصفتك دمتي بخير وعافية

ياليت ياقلبي تقولي لنا وش الحشوة عيوني
عشان نساعدك