اختراع امي شاهه طبخه تجنن صدقوني

1. دجاج على حسب عدد الاشخاص


2. نقطع الدجاجه اربع قطع (هذه الاكله لااربع اشخاص)

الدجاج باالرز
المقادير

دجاج على حسب عدد الاشخاص

نقطع الدجاجه اربع قطع (هذه الاكله لااربع اشخاص)

تفرك بالملح وتترك لمدة نصف ساعة ثم تغسل جيداّ يحظر الخلاط يوضع فيه ثلاث ارباع كاس الخلاط ماء ثم مكعب ماجي ملعقه صغيرة -نصف ملعقة كريما ملح-قليل من الفلف الاسود -قرفة مطحونة قليل من الكزبرة المطحونة -وقليل من الكمون المطحون وقليل من الفلفل الاحمر المطحون وقليل من الزنجبيل المطحون وقليل من النعناع وملعقة كارى-وبكت صلص السعودية-قليل من الزيت -3كاسات رز بشاورى وبصل -ثوم -- الطريقة
1يدعك الدجاج بالملح جيدا ويترك لمدة نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويوضع فى صينية ويصب علية الخليط بعد خلطة بلخلط ثم يدخل في الفرن ويترك حتى ينضج ولبد من وجود قليل من الخلطة بعد النضج ثم يخرج من الفرن ---------------2----يوضع فى قدر ما ء وملح ويترك على النار حتى يغلي ثم ينضف الرز بعد نقعة لمدة ساعة ويوضع فى الماء المغلي ويترك ينسلق على ان يبقى فية ماء ثم يصفى في مصفاة-----------------------------------------------------------3--يقلابصل مقطع قطع صغيرة فى الزيت-----------------------------------------------------------------------------------4---يوضع الدجاج مع باقي الخلطة في قدر ثم يوضع فوقة الرز المسلوق وقليل من الزعفران المخلوط بالماء على شكل خطوط متباعدة ثم يوضع فوق الرز البصل المقلي ويترك على نار هداة لمدة لمدة 10 دقايق ويقدم مع سلطة حارة حسب الرغبة------------------------------------------------------------------------------------------------------------------اخواتي العزيزات هذهي الطبخة من اختراعي ارجو ان تنال اعجابكم