اطباق الدجاج لمحبينه

1. الطريقة :


2. صلصة باشميل


3. الطريقة:


4. 2جزر + 2 كوسا + 2بطاطا


5. الطريقة:

افخاذ الكذابة
المقادير:
عجينة البيف باستري
الحشوة :
بصل مقطع قطع صغيرة
صدر دجاج مسلوقة ومقطعة صغيرة
فليفلة
جزر
قليل من البقدونس
مكعب ما جي
ملعقة قيمر
معكرون أصابع
بيض بقسماط
ملح

الطريقة :

• يسخن الزيت ثم يوضع البصل وفليفلة والجزر ويقلب ثم يضاف الدجاج والبقدونس والبهارات والملح والفلفل ويقلب على النار لمدة 5دقائق وأخير تضاف القيمر .
• ترق العجينة وتقطع اربع قطع وتحشي مع وضع ثم وضع المعكرونة بالاسفل .
• تقلب بالبيض والبقسماط وتحمر بالزيت.

دجاج بالباشميل
المقادير:
دجاجة مسلوقة
2بصل مقطع حلقات
1حبة فلفل أخضر بارد
جبن موز ريلا

صلصة باشميل

الطريقة:

• نصف البصل في الصينية ثم نصب فوقه صلصة الباشميل بعد مزجها بالجبن ثم نضع الدجاجة ثم نصب صلصة الباشميل ثم نغطي الدجاجة بجبن الشرائح ثم نوزع البصل و الفلفل البارد على الوجه ثم نرش جبن الموز ريلا ثم ندخلها الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة.

الدجاج بزبدة الفول السوداني
المقادير:
6 صدور دجاج بدون عظم ( تدق وتقطع طوليا)
اكليل الجبل
لتتبيلة الدجاج :
3 م.ك زبدة الفول السوداني
2 م.ك خردل
3م.ك صلصة الكوكومان
3 م.ك صلصة فول الصويا
1م.ص ملح
2/1 كوب عصير ليمون
1 علبة روب
4/1 كوب زيت زيتون
1م.ك زنجبيل
3م.ك خل أسود
خضار السوتيه:

2جزر + 2 كوسا + 2بطاطا

الطريقة:

• تخلط جميع مقادير التتبيلة بالخلاط .
• تصف اصابع الدجاج في البايركس و يسكب عليه الخلطة و يغطى بورق ألمنيوم و يوضع في الفرن
• يترك في الفرن حتى ينضج ثم يزال ورق ألمنيوم حتى يشقر وجه الدجاج.
• تقطع الخضار بالطول و توضع في البايركس ويقطع فوقها القليل من الزبدة و أعشاب اكليل الجبل ويغطى بورق ألمنيوم و يدخل الفرن حتى ينضج .
• يوضع الدجاج مع الخضار و طبق فيه صلصة الفول السوداني .