- الطريقة :
- صلصة باشميل
- الطريقة:
- 2جزر + 2 كوسا + 2بطاطا
- الطريقة:
افخاذ الكذابة
المقادير:عجينة البيف باستري
الحشوة :بصل مقطع قطع صغيرة
صدر دجاج مسلوقة ومقطعة صغيرة
فليفلة
جزر
قليل من البقدونس
مكعب ما جي
ملعقة قيمر
معكرون أصابع
بيض بقسماط
ملح
الطريقة :
- يسخن الزيت ثم يوضع البصل وفليفلة والجزر ويقلب ثم يضاف الدجاج والبقدونس والبهارات والملح والفلفل ويقلب على النار لمدة 5دقائق وأخير تضاف القيمر .
- ترق العجينة وتقطع اربع قطع وتحشي مع وضع ثم وضع المعكرونة بالاسفل .
- تقلب بالبيض والبقسماط وتحمر بالزيت.
دجاج بالباشميل
المقادير:دجاجة مسلوقة
2بصل مقطع حلقات
1حبة فلفل أخضر بارد
جبن موز ريلا
صلصة باشميل
الطريقة:
- نصف البصل في الصينية ثم نصب فوقه صلصة الباشميل بعد مزجها بالجبن ثم نضع الدجاجة ثم نصب صلصة الباشميل ثم نغطي الدجاجة بجبن الشرائح ثم نوزع البصل و الفلفل البارد على الوجه ثم نرش جبن الموز ريلا ثم ندخلها الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة.
الدجاج بزبدة الفول السوداني
المقادير:6 صدور دجاج بدون عظم ( تدق وتقطع طوليا)
اكليل الجبل
لتتبيلة الدجاج :3 م.ك زبدة الفول السوداني
2 م.ك خردل
3م.ك صلصة الكوكومان
3 م.ك صلصة فول الصويا
1م.ص ملح
2/1 كوب عصير ليمون
1 علبة روب
4/1 كوب زيت زيتون
1م.ك زنجبيل
3م.ك خل أسود
خضار السوتيه:2جزر + 2 كوسا + 2بطاطا
الطريقة:
- تخلط جميع مقادير التتبيلة بالخلاط .
- تصف اصابع الدجاج في البايركس و يسكب عليه الخلطة و يغطى بورق ألمنيوم و يوضع في الفرن
- يترك في الفرن حتى ينضج ثم يزال ورق ألمنيوم حتى يشقر وجه الدجاج.
- تقطع الخضار بالطول و توضع في البايركس ويقطع فوقها القليل من الزبدة و أعشاب اكليل الجبل ويغطى بورق ألمنيوم و يدخل الفرن حتى ينضج .
- يوضع الدجاج مع الخضار و طبق فيه صلصة الفول السوداني .
مجهود رائع تستحقى عليه الثناء