بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته00000
اليوم طبخت غداي برستددجاج وحبيت انزله فالمنتدى
وحياكم الى برستد البيت من صنع يدي
المقادير0000
دجاج مقطع الى ارباع اوأفخاذ اللي تحبين 00
قمت بغسل الدجاج
ووضعت فال
خلاط علبة زبادي وراس كامل ثوم وملح ومكعب ماجي وخل مقدار فنجان قهوة وبهارات
ونقعت فيها الدجاج ليله كامله ولو طالت المده افضل
وهذاصورة الدجاج فالتتبيله ووضعته فالثلاجه
ووقت تحضير الطبخه قمت بوضع دقيق وبقسماط وقليل من الملح
ووضعت بيضه على خليط الدجاج وقمت بتقليبه 000
وقمت بتقليب قطع الدجاج فالطحين بهاالشكل
وبس احتمى الزيت وصار اعلى درجات الحراره
وض ع ت قطع الدجاج بالقلايه بها الشكل ووضعت مقدار بيالة ماء لكن ببطئ لكي لايطلع الزيت ((لكي ينضج الدجاج ))
وهذا شكلههه فالقلايه
ووقت البرستد بالقلالالايه قمت وسويت سلطة الطحينه كنوع من المقيلات
وحطيت طحينه سائله وثوم وملح وقليل من الماءوعير ليمون
وطلعت يم يم بها الشكل
وقليت بطاطس وسويت مايونيز
بيضه +2ملعقة خل +ثوم +ملح
ووضعتها بال
خلاط الكأس وبعدين حطيت زيت مقدارة 4/3كأس زيت
واصب الزيت على اقل من مهلي
وهذا شرط ولايكون المايونيز خفيف
وجربوه وأحكمو
وبس وانتهت طبختي
والله الله لاتنسون تعلموني رايكم بعد ماتذوقون الطبخه
وهذا شكلها النهائي
وبالعافيه على قلوبكم 000
يامصعب رضاهم~~~