الجمبري مع الفول السّوداني
اليوم جبت لكم طبق جديد لذيذ جدّاً وسهل جداً جداً.. وأكيد من المطبخ الإندونيسي..
أتمنى تجربونه.. وأكيد راح تحبونه..
المقادير :
- كيلو غرام وربع من الجمبري الكبير المقشّر والمنظف..
- 4 بصلات خضراء مفرومه ..
- فص ثوم مدقوق ..
- ملعقه صغيره من الزنجبيل الطازج المبشور..
- ملعقه صغيره من السمبل أويليك..
- ملعقه صغيره من الكزبره المطحونه..
- نصف ملعقه صغيره من الكركم..
- ملعقه صغيره من مبشور قشر الليمون..
- ملعقة طعام عصير ليمون..
- ثلاثة أرباع الكوب فول سوداني مقشر ومفروم..
- ملعقتا طعام زيت زيتون ..
الطريقه :
1. يخلط الجمبري بالبصل الأخضر والثوم والزنجبيل والسمبل أويليك والكزبره والكركم و قشر الليمون وعصير الليمون والفول السوداني ويترك منقوعاً لمدة ساعه على الأقل .
2. يسخّن الزيت في مقلاة ويضاف خليط الجمبري ويحمّر ويحرّك على نار قويّه لمدّة 3 دقائق .
3. يقدّم كطبق رئيسي أو مع الأرز الصيني ( أرز كبير الحبّه مسلوق بغير زيت ولا ملح).
منقول لأنه اعجبنى وحبيت تجربونه
اختكم فى الله ميفى
وبألف هناء وعافيه