الدجاج المشوي بس على طريقة أمورة

بصراحة جربت هذي الطريقة في شوي الدجاج وطلعت يمي يمي
ما عليها كلام زوجي انهبل عليها
المقادير::
دجاجة مقطة إلى أربعة أو حسب الرغبة<<<< أنا بصراحة أستخدم الأفخاذ وإذا كنتي مثلي صحن أفخاذ دجاج
بصلتين متوسطة الحجم مفرومة ناعم
2 ملعقة أكل شطة تباسكو
2/1 كوب نعناع مفروم
2/1 كوب كزبرة مفرومة
زنجبيل مفروم حسب الرغبة
1 ملعقة أكل ثوم مهروس
3 ملاعق أكل عصير ليمون أو خل أبيض
2/1 كوب لبنة حامضة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
زبدة سايحة للدهن وإذا مافي استخدمي سمن
ملح
الطريقة ياحلوين:::
نغسل الدجاج ونزيل عنه الجلد ونعمل فيه تجاويف عميقة بواسطة سكين حادة
نخلط المقادير الباقية مع بعضها بالخلاط الكهربائي
نتبل الدجاج بالخليط ونتركه في الثلاجة 3 ساعات على الأقل وكل ما تركتيه مدة أطول كل ماكان الطعم أحلى
نشوي الدجاج في الشواية الكهربائية إذا عندك وإذا ما في على الفحم
إذا بدأت بالنضج نشيلها من على الشواية وندهنها بالزبدة ونرجعها ثاني الين تستوي
يزين صحن التقديم بالبصل المقطع شرايح رفيعة مع البقدونس المفروم خشن
وبالهناء والعافية
الله الله بالردود