المقادير :
8 قطع من السجق الإيطالي، ساخن أو بارد.
4-5 فلفل أخضر، خالي من البذر ومقطع.
2 بصل محلي، مقطع.
2 ملعقة مائدة من زيت الزيتون.
ملح وفلفل .
الطريقة:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية .
- أحضري صينية وأدهني أسفلها بزيت الزيتون .
- أضيفي الفلفل الأخضر والبصل والملح والفلفل.
- أضيفي قطع السجق على سطح البصل والفلفل.
- ضعي غطاء من الفويل على الصينية وضعيها فى الفرن واتركيها لمدة 45 دقيقة .
- أزيلى غطاء الفويل واتركيها في الفرن من 7-8 دقائق .
- أقلبي قطع السجق على الناحية الأخرى واتركيه فى الفرن من 7-8 دقائق.