الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
روان الحلوه
26-09-2022 - 12:24 am
السمك المحشي... لمحبي السمك
المقادير
1 سمكة هامور او حسب الرغبة (1 2 كيلو).
3 _ فصوص ثوم مدقوقة جيدأمع حبة فلفل اخضر حار (( حسب الرغبة ))
2 كوب من الأعشاب المفرومة (بقدونس، كزبرة، شبت).
4 5 عود من البصل الأخضر. [
1/4 كوب من زيت الزيتون. 1 عصير حبة ليمون حامض.
خصلات أعشاب واوتاد ليمون حامض للزينة.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.
الطريقة
=======
ينظف السمك ويغسل جيداً ثم يفرك من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود وتوضع جانباً.
يغسل البصل الأخضر ويفرم ناعماً ثم يغسل البقدونس والكزبرة والشبت .
يفرم مقدار ملعقة كبيرة من كل صنف من الأعشاب ثم تخلط مع
البصل المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
عندما تصبح الحشوة جاهزة، تحشى السمكة بالخليط وتغلق الفتحة جيداً بواسطة عيدان الكوكتيل.
بواسطة سكين حادة تشق أطراف السمكة بطريقة منحرفة ثم توضع السمكة في صينية الفرن
وتدهن بالزيت جيداً من الجهتين ويصب عليها عصير الحامض وتدخل إلى فرن
متوسط الحرارة مدة 40 50 دقيقة.
أثناء الشوى تقلب السمكة وترطب بالعصارة من الطبق.
تفحص السمكة بالشوكة من الجزء الأسمك للتأكد من النضوج.
ترفع من الفرن وتوضع بحذر في طبق التقديم ثم تزين بخصلات الأعشاب الطازجة
وأوتاد الليمون الحامض وتقدم ساخنة مع الأرز المبخر والسلطة. وشهية طيبة
تحياتي


التعليقات (8)
sokar1984
sokar1984
يم يم يم
انا بحبه كتير لزيز
مشكورة

أم فـئ
أم فـئ
يعطيك العافية
ام الريحة تجنن واكيد الطعم
لازم اجربها ان شاء الله

lena
lena
وصفه شهيه جدا
و شكلها كمان يفتح النفس
شكرا يا اختي

روان الحلوه
روان الحلوه
sokar1984
ونا مثلج يا سكر احب السمك
وتسلمين حبيبتي على طلتج العذبه
دمتي بخير

روان الحلوه
روان الحلوه
أم فئ
ان شاء الله تجربيها وتقولي لنا رايج فيها
ونا اسويها على سمك هامور تكون احلى وخصه ابوي يحبها وايد
اجمل شكري لج عزيزتي ام فيء
تعودت على اسمج بمواضيعي
تسلم لي هالطله العذبة
دمتي بسعاده

روان الحلوه
روان الحلوه
lena
لينا
لكِ أعمق معاني الشكر
والإمتنان على هذا التواجد الجميل
ماننحرم هالطله الحلوه
دمتي بخير وسعاده

لحظة شروق2
لحظة شروق2
يعطيج العافيه

*أم راكان*
*أم راكان*
ماشاء الله شكله لذيذ

لأول مرة طبق ام الروبيان بالصور
المنسف الاردني