بلبل
10-02-2022 - 06:29 pm
السلام عليكم يا فراشات جبت لكم أحلى كفتة جربوها ردو علي
المقادير
لحمة مفرومة .. ( دجاج ولا لحم )، بهارات بيت ( ما ادري وش تحبون )
بصلة مفورمة فرم ناعم جدا و يفضل تبشر بشر ،، قطعه من الفلفل الاخضر البارد مبشورة لأعطاء النكهه الخاصة ، ملح ( لاتنسونه ) ، زيت ..
خبز عربي ( مفرود ) ..بقدونس ، سلك ( منخل للتصفية ) .. و زبدية
مقلاة و صحن و ملعقة للتقليب
الطريقة،
ضعي جميع المقادير في الزبدية و البهارات و الملح بحسب الحاجة .. واضيفي لها ملعقة من الزيت. ثم ثم اخلطيها مع بعض .. و شكليها على شكل اسطوانات وبعدها ضعي قليل من الزيت في مقلاة .. واشعلي عليها النار ثم ضغي فيها اسطوانات الكفته و قلبيها حتى تحمر و تنضح .. ( اهم شي لا تخلين النار عاليه ) ضعيها في المنخل ثم صفيها في الصحن و زينيها باغصان البقدونس و انصفي الخبر الى نصفين او الى ارباع بحسب الحجم وقدميها ..