مايسة
02-12-2022 - 01:57 am
المقادير :- 8 شرائح لحم بتلو - 4/1 كوب عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس ، أو 1 ملعقة كبيرة زبد - ملح - 2/1 كوب كريمة لباني - فلفل ابيض - 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
طريقة الطهى - يسخن الزيت أو الزبد في صينية للفرن على نار متوسطة ، تحمر شرائح البتلو على الجانبين حتى يصبح لونها بني فاتح ، ثم ترفع من الصينيه ، فى نفس الصينيه تضاف الكريمه اللبانى وتترك لتغلى. - يضاف عصير الليمون وقشر الليمون والملح والفلفل الأبيض وتترك لتغلى لمدة دقيقتين. - تعاد شرائح الحم الى الصينيه وتطهى لمدة دقيقتين أخريين حتى تتجانس مع الصوص ، تقدم فورا. ملحوظه: يمكنك عمل هذا الطبق باستخدام شرائح صدور الدجاج بدلا من شرائح اللحم البتلو.
اشلي..