المقادير:
- نصف كيلوغرام من لحم الفيليه، المقطّع إلى شرحات رفيعة وناعمة
- حبتان من الفليفلة
- 100 غرام من الفطر
- 50 غراماً من الذرة
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 3 ملاعق كبيرة من الخردل
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
- 6 فصوص من الثوم، مفرومة فرماً ناعماً
طريقة التحضير:
- يقطّع لحم الفيليه إلى شرحات طويلة ورفيعة، تقلى في مقلاة، بعد إضافة الزيت النباتي وفصوص الثوم المفرومة فرماً ناعماً.
- ثم، يضاف كلّ من الفليفلة والذرة والفطر والملح والبهار الأسود الحلو والخل الأبيض. بعد النضوج، يسكب هذا المزيج في طبق التقديم، يعلوه الخردل البارد.
- يقدّم هذا الطبق مع الأرز الأبيض، ويزيّن بقطع من الفلفل الأخضر الحار.
بورك مقلي باللحم
ستيك ساليزبوري من اللحم
فيديو للطبخ
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا
الله يعطيك العا فية