صباح الورد فراشات
اللازنيا وصلت
بسم الله نبدأ
المقادير:
اللازنيا-لحمه مفرومة-بصلتين متوسطه مع فصين ثوم مفرومين ناعم-حبة طماطم مطحونة-نص مكعب ماجي-بهارات(فلفل أسود-كمون-كزبرة)مطحونة -ملعقتين كاتشب أومعجون طماطم- كزبرة خضراء مفرومة- ملعقتين سمن فارم -جبن موزريلا
مقادير البشاميل:
3حبات جبن مثلث-3ملاعق حليب بودرة-بيالة زيت ذرة أو نصفها زيت عربي-ملقتين طعام دقيق أبيض-ملعقة طعام جبن سايل-نص ملعقة صغيرة ملح وفلفل أبيض-كأس ونص ماء
الطريقة:
في صينة تيفال تسلق الازانيا مع ماء وشوي ملح وزيت
وهذي بعد ماأنسلقت
في طاوة نضع ملعقتين سمن فارم أو زيت ونضع البصل والثوم
ونقلب لين يصير ذهبي ونضيف اللحمة ونقلب لين تصير لون واحد ثم نضيف البهارات والماجي
ونقلب ثم الطماطم والكاتشب وتترك على نار متوسطة حتى تنشف مويتها وبالأخير نضيف الكزبرة
نجي للبشاميل:
كل المقادير بال
خلاط ثم توضع في قدر وعلى النار لين تحصلي على السمك المطلوب
الحين نجيب صينة مستطيلة ونضع شوي من البشاميل وفوقها طبقة للزانيا
ثم اللحمه وشوي بشاميل وجبن موزريلا
وطبقة للزانيا وتعيدي نفس الخطوات مرة ثانية وبالنهاية البشاميل طبقة نهائية وترش بجبن الموزريلا
وتدخل الفرن من تحت وفوق لين يسيح الجبن وتشقر تطلعيها وتتركيها نص ساعة
ثم تقطع وتقدم بالعافية
وتمتعي بأحلى للزانيا
وهذي أقرب أم
تسلم يدك