الله يوفق اللي تعرف طريقة الرز الكوزي بالحم وترد علي

زهرة وردية

14-04-2022 - 12:03 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياليت اللي قد جربت طريقة الكوزي باللحم وعملته في البيت تقولي الطريقه
لاني عندي عزومه يوم الثلاثاء وودي اسويه بيضوا وجهي الله يبيض وجيهكم
قولوا امين

التعليقات (7)

شوشو المبدعة

14-04-2022 - 03:16 pm

ابشري
تسلقي الحمه ... تشيل الزبد ....
تغسلين الرز مظبوط ثم تبيلينه على جنب
لما تستوي الحم
تجيب صحن وسط وحطي فيه قليل من مرقة الحم ثم ضعي البهارات..(فلفل اسود_زعفران+صفار الرزعفران+كزبره ناشفه+كمون+قرفه+قرنفل+ملحليمون+هيل مطحوه+مرقة ماجى+ملعقه صلصل) قلبيها مظبوط
طلعى الحمه من القدر وافرد قصدير وحطى الحمه فيه وصبي الخلطه البهارات كلها فيه واقفليه مظبوط القصدير يعنى لفيه ثم ولعي الفرن من تحت وفوق وخليه نص ساعه.....
وحطي الرز على المرق وحطي ملح وفلفل اسود مطحون رشه بسيطه وهيل بكباره 4 فقط
ياليت قبل تحطين الرز تصفي المرقه بالمنخل بقدر ثانى عشان يطلع ابيض نقي..
المهم يستوى الرز والحم ااغرفي الرز وحطى الحمه فوق الرز وصبي المرق على الي في القصدير على وجه الرز بشكل مراتب ..
للزينه زبيب+صنوبر طبعا حمسيهم وانثريهم بالوجه
ااي ااستفسار انا جاهزه
ا طبخى وانتى واثقه وادعيلي *_*

زهرة وردية

14-04-2022 - 04:17 pm

الله يوفقك بس ياختي في نقطه مافهمتها يعني اللحم مع
البهارات في الصينيه على القصديرمايتحمر اللحم
والا كيف اللي اعرفه يتحمر زي الدجاج
وا رز ابيض يصبح و هو احمر وممكن معه
المكرونه اللي على الوجه في المطاعم يعملوها
حمراء مع اللحم
وسامحيني على الاسئله الكثيره وتعبتك معي لكن
الله يجله في ميزان حسناتك امين

شوشو المبدعة

14-04-2022 - 05:18 pm

زهرة وردية
البهارت فقط بصنيه مع الحم وتلفها بالقصدير مظبوط
ووقت الغرف حطى الرز ابيض والحم فوق وصبي المرق حولينه كميه قليه
طريثة الكوزي بالمكرونه ...
نفس طريقة الى اوله تتطلعين من مررقه الحم بقدر صغير ثم ضعي فيه البهارات
البهارت كثري الكميه وااقسميها
كميه للحم وتلفينه قصدير بالفرن
والكميه الثانيه تضعي فيها مكرونه اسبقتى الطوال ....تستوى على نار البوتقاز بس لاتكثرينه المكرونه هي مجرد ززينه يعنى 5 كاسات رز 1 كاس مكروونه
طبعا يكون في قدر السلق باقي مرق حطى الرز عليه لاتنسي وملح وهيل كبار ..ولاتنسي صفي المررق الي بتحطى فيه الرز عشان يطلع نقي ابيض
ووقت الغرف ياحبيبتى
تغرفي الرز ثم المكروونه تغطي على الرز ثم تضعي الحم وتزينهاا بالبيض المسلوق والبندوره(الطماطم)
*_* ااي سؤال انا جاهزه

زهرة وردية

14-04-2022 - 07:20 pm

الله يجزاك خير ويوفقك اليوم طبقتها بس بالدجاج
والله طلع طعمها لذيذ وهذا يشهادة زوجي

شوشو المبدعة

14-04-2022 - 08:21 pm

آآآآآآآآآآآآمين
ااهم شي انها اعجبتكم

ام اوسه

14-04-2022 - 09:22 pm

يسلمو خيتو شوشو بصراحة طريقتك في الكوزي مرة روعه
انا طبقتها باللحم طلعت تهبل ومرة اعجبت زوجي
الله يجزاك كل خير

شوشو المبدعة

14-04-2022 - 10:23 pm

ام اوسه
بالعافيه *_*
ان شاء الله بنزل لكم الطريقه بالصورر قريب......
الحمدالله انه عجبتكم طرريقتى

صينية دجاج بالخضار ام وبالصور←
طبق اللحم بالبصل والبطاطس→