المكرونة بالباشاميل

المقادير:
مكرونة
لحم مفروم
بهارات (ملح ،فلفل أحمر ، فلفل أسود ،ليمون أسود )البهارات حسب الرغبة
طماطم مقطع مكعبات الكمية حسب الرغبة
ملعقتين طعام صلصلة الطماطم
جبن شرائح (سليس)
ظرف من خلطة الباشاميل من ماجي الجاهزة
ثلاثة كؤوس ونصف حليب
الطريقة:
1-يوضع المكرونة في قدر به ماء على النار مع قليل من الملح وملعقة طعام زيت (حتى لا تلتصق المكرونة )حتى تلين وبعدها صفي المكرونة من الماء
2-ضعي اللحم المفروم في قدر به قليل من زيت الزيتون (يمكن استبداله بزيت الذرة) ثم أضيفي الطماطم والصلصة والبهارات وقلبيها إلى أن تستوي
3- جهزي البايركس وضعي نصف كمية المكرونة ثم اللحم المفروم ثم الكمية المتبقية من المكرونة ثم صفي الجبن الشرائح (السليس) فوق المكرونة مع ترك مسافات بسيطة بينها لكي تتخلل الباشاميل المكرونة عند صبها عليه
4- والآن جهزي الباشاميل بوضع الخلطة في قدر مع إضافة ثلاثة كؤس ونصف من الحليب ووضعه على النار والاستمرار في التقليب حتى تثخن قليلا (لا تدعيها تثخن كثرا حتى لا تكون ثقيلة ما أن تبدأ تثخن طفي النار مباشرة)
5- صبي الباشاميل على المكرونة وأدخليها في الفرن لمدة نصف ساعة من الاسفل ثم من الأعلى قليلا حتى يبدأ لونها يصبح ذهبيا (عند تشغيل الفرن من الأعلى لا تتركيها كثيرا وراقبيها حتى لا تحترق
وبالعافية على قلوبكم وبانتظار ردودكم